Los centros de acopio y la comercialización agricola en el estado Mérida

Abstract

En este trabajo se plantea, el comportamiento y participación de los centros de acopio, en el proceso de comercialización de productos agrícolas en tres sectores del Estado Mérida: Sector del Páramo, sector del Valle del Mocotíes y sector El Vigía. A su vez se aborda la situación del productor rural, su intervención dentro de la cadena de funcionamiento actual de comercialización y las relaciones derivadas con los centros de recepción y acopio de su producción. Para realizar el proyecto se eligió un grupo específico de productos agrícolas: leche, plátanos, café y hortalizas, los cuales son representativos de la producción general de los sectores estudiados. Se parte de una documentación bibliográfica sobre los centros de acopio y la comercialización de productos agrícolas en el Estado Mérida, que luego es complementada y verificada con la recolección de información de campo a través de la aplicación de modelos de encuestas y entrevistas a las personas involucradas en la temática. Finalmente se concluye que el sistema de comercialización de productos agrícolas en el Estado Mérida presenta una diferenciación en su funcionamiento, encontrándose rubros dirigidos a la agroindustria y al agrocomercio, los cuales tienen garantizada su distribución y comercialización a través de adecuadas vías e instalaciones, en este caso se ubican la leche, los plátanos y el café. Así como también existen otros productos como las hortalizas que carecen de las instalaciones adecuadas para su acopio y posterior distribución a los mercados, lo que incide en que su red de comercialización se presente bastante compleja. También se concluye que la disgregación y desorganización de los productores rurales, aunado a la falta de instalaciones para acopiar, han influenciado el proceso de distribución de la producción agrícola en el Estado Mérida. En base a las situaciones observadas en el proceso de comercialización se propone la Organización de los productores en Sociedades de Comercialización Rural como una posibilidad para mejorar el proceso.