Farmers’ satisfaction with different marketing channels in the extreme north of Rio Grande do Sul, Brazil

Abstract

Local agri-food markets have gained prominence in recent decades for their strategic role in promoting family farming, strengthening regional economies, and building more sustainable and resilient food systems. In this context, this study analyzed the marketing channels used by 31 family farmers in the Extreme North of Rio Grande do Sul, Brazil. The research was conducted between October and November 2019 with the support of key informants and applied a structured script that investigated the farmers’ profiles, their production, marketing channels, and levels of satisfaction with the channels used. The region studied is predominantly rural, with small farms (average of 21.76 hectares) and a strong presence of youth linked to the Casa Familiar Rural de Alpestre. Seven marketing channels were identified, with emphasis on street markets and sales at the farms, both with 48.39% participation. These proximity channels yielded higher satisfaction levels for farmers, with averages of 4.2 and 5, respectively, on a Likert scale from 1 to 5. Conventional channels, such as intermediaries and supermarkets, showed low satisfaction levels (average 2.5), mainly due to reduced prices and loss of product identity. Institutional channels (PNAE and PAA) were accessed by only 3.23% of the sample, although they were positively evaluated by the few farmers involved. The results indicate that proximity markets are preferred by farmers, as they strengthen social bonds, allow greater control over production and commercialization, and provide better economic and symbolic returns. The study’s limitations lie in the small number of respondents and the regional specificity, which restrict the generalization of results. Nonetheless, the findings reinforce the relevance of short supply chains as viable strategies for strengthening family farming in rural areas. Comparative studies in similar contexts are recommended to deepen the understanding spatial autocorrelation. It was found that 34.4% of the country's municipalities have low physical access to food, while 40.6% have medium economic access. The indicator showed that 25.4% of the municipalities have low physical and economic access to food, with the southern region of the country being the most affected, while another 64% have medium physical and economic access. The importance of adopting an integrated vision of food security in Mexico is highlighted, and it is suggested that addressing these inequalities could lead to a transformation of the country's food system.

Los mercados agroalimentarios locales han ganado protagonismo en las últimas décadas por su papel estratégico en la promoción de la agricultura familiar, el fortalecimiento de las economías regionales y la construcción de sistemas alimentarios más sostenibles y resilientes. En este contexto, el presente estudio analizó los canales de comercialización utilizados por 31 agricultores familiares del Extremo Norte de Rio Grande do Sul, Brasil. La investigación se llevó a cabo entre octubre y noviembre de 2019 con el apoyo de informantes clave y aplicó un cuestionario estructurado que investigó el perfil de los agricultores, sus producciones, los canales de comercialización y los niveles de satisfacción con los canales utilizados. La región estudiada es predominantemente rural, con propiedades pequeñas (en promedio de 21,76 hectáreas) y una fuerte presencia de jóvenes vinculados a la Casa Familiar Rural de Alpestre. Se identificaron siete canales de comercialización, destacándose las ferias y las ventas en las propiedades, ambas con un 48,39 % de adhesión. Estos canales de proximidad ofrecieron mayor satisfacción a los agricultores, con promedios de 4,2 y 5, respectivamente, en una escala Likert de 1 a 5. Por otro lado, los canales convencionales, como los intermediarios y supermercados, presentaron bajos niveles de satisfacción (promedio de 2,5), principalmente debido a los precios reducidos y la despersonalización de los productos. Los canales institucionales (PNAE y PAA) fueron poco utilizados (3,23%), aunque bien evaluados por los pocos agricultores participantes. Los resultados indican que los mercados de proximidad son los preferidos por los agricultores, ya que fortalecen los lazos sociales, permiten mayor control sobre la producción y la comercialización, al tiempo que generan mejores retornos económicos y simbólicos. Las limitaciones del estudio se refieren al número reducido de entrevistados y a la especificidad regional, lo que restringe la generalización de los resultados. No obstante, los hallazgos refuerzan la importancia de los canales cortos como estrategias viables para fortalecer la agricultura familiar en zonas rurales. Se recomienda la realización de estudios comparativos en contextos similares para profundizar la comprensión de las dinámicas agroalimentarias locales.

Les marchés agroalimentaires locaux ont gagné en importance au cours des dernières décennies en raison de leur rôle stratégique dans la promotion de l'agriculture familiale, le renforcement des économies régionales et la construction de systèmes alimentaires plus durables et résilients. Dans ce contexte, cette étude a analysé les canaux de commercialisation utilisés par 31 agriculteurs familiaux de l'extrême nord de l'État du Rio Grande do Sul, au Brésil. La recherche a été menée entre octobre et novembre 2019 avec l'appui d'informateurs clés, et s'est appuyée sur un questionnaire structuré portant sur le profil des agriculteurs, leurs productions, les canaux de commercialisation et leur niveau de satisfaction vis-à-vis de ces canaux. La région étudiée est majoritairement rurale, avec de petites exploitations (moyenne de 21,76 hectares) et une forte présence de jeunes liés à la Casa Familiar Rural d'Alpestre. Sept canaux de commercialisation ont été identifiés, les marchés de rue et les ventes à la ferme étant les plus courants (48,39 %). Ces canaux de proximité ont offert un plus grand niveau de satisfaction aux agriculteurs, avec des moyennes de 4,2 et 5 respectivement sur une échelle de Likert de 1 à 5. En revanche, les canaux conventionnels, comme les intermédiaires et les supermarchés, ont affiché de faibles niveaux de satisfaction (moyenne de 2,5), en raison notamment des prix bas et de la perte d'identité des produits. Les canaux institutionnels (PNAE et PAA) ont été peu utilisés (3,23 %), bien qu'ils aient été bien évalués par les quelques agriculteurs concernés. Les résultats indiquent que les marchés de proximité sont les préférés des agriculteurs, car ils renforcent les liens sociaux, permettent un meilleur contrôle de la production et de la commercialisation, et offrent des retours économiques et symboliques supérieurs. Les limites de l'étude concernent le faible nombre de répondants et la spécificité régionale, ce qui limite la généralisation des résultats. Néanmoins, les résultats soulignent l'importance des circuits courts comme stratégies viables pour renforcer l'agriculture familiale en zones rurales. Des études comparatives dans des contextes similaires sont recommandées pour approfondir la compréhension des dynamiques agroalimentaires locales.

Os mercados agroalimentares locais têm ganhado destaque nas últimas décadas por seu papel estratégico na promoção da agricultura familiar, no fortalecimento das economias regionais e na construção de sistemas alimentares mais sustentáveis e resilientes. Neste cenário, este estudo analisou os canais de comercialização utilizados por 31 agricultores familiares do Extremo Norte do Rio Grande do Sul, Brasil. A pesquisa foi realizada entre outubro e novembro de 2019 com o apoio de informantes-chave, sendo aplicado um roteiro estruturado que investigou o perfil dos agricultores, suas produções, canais de comercialização e níveis de satisfação com os canais utilizados. A região estudada é majoritariamente rural, com propriedades pequenas (média de 21,76 hectares) e forte presença de jovens ligados à Casa Familiar Rural de Alpestre. Foram identificados sete canais de comercialização, com destaque para as feiras e vendas nas propriedades, ambas com 48,39% de adesão. Esses canais de proximidade proporcionaram maior satisfação aos agricultores, com médias de 4,2 e 5, respectivamente, numa escala Likert de 1 a 5. Já os canais convencionais, como intermediários e supermercados, apresentaram baixos níveis de satisfação (média 2,5), principalmente devido aos preços reduzidos e à descaracterização dos produtos. Os canais institucionais (PNAE e PAA) foram pouco acessados (3,23%), embora apresentassem boa avaliação entre os poucos agricultores inseridos. Os resultados indicam que os mercados de proximidade são os preferidos pelos agricultores, por fortalecerem os vínculos sociais, permitirem maior controle sobre a produção e comercialização, e proporcionarem melhores retornos econômicos e simbólicos. As limitações do estudo referem-se ao número reduzido de entrevistados e à especificidade regional, o que restringe a generalização dos resultados. Ainda assim, os achados reforçam a importância dos canais curtos como estratégias viáveis para fortalecer a agricultura familiar em regiões rurais. Estudos comparativos em contextos similares são recomendados para aprofundar a compreensão das dinâmicas agroalimentares locais.