TRANSFORMACIONES Y ESTRATEGIAS DE PERSISTENCIA DE LA PRODUCCIÓN FAMILIAR LÁCTEA EN EL AGRO PAMPEANO
Resumen
En los últimos años la problemática en la agricultura familiar se ha incorporado en la agenda institucional de
la mayoría de los países de América Latina, lo cual implica una oportunidad para revitalizar viejos debates y
profundizar el conocimiento sobre su estado actual. Este tema aflora ante un escenario complejo para el agro
latinoamericano, en el cual se acelera la profundización del dominio del capital y sus impactos sobre las
estructuras sociales agrarias en los países de la región. Son procesos que se expresan de un modo particular en
la región pampeana Argentina, caracterizada por un proceso más antiguo en lo que se refiere al desarrollo y
consolidación del capitalismo agrario. El objetivo central de este trabajo es caracterizar la producción familiar
láctea en la región pampeana e identificar la diversidad de sus estrategias de persistencia, analizando en qué
medida dichas estrategias implican fortalezas o debilidades en la función de permanencia, frente a un contexto
de avance del modelo de agronegocios en la región de estudio. La metodología utilizada combina el análisis
cualitativo de entrevistas semiestructuradas a productores lecheros e informantes clave, con el análisis de
fuentes de información secundaria. Los resultados del trabajo constatan la existencia de una combinación de
factores externos e internos que condiciona fuertemente la persistencia de la producción familiar láctea en la
región de estudio. Más allá de que estos agentes cuentan con una gran capacidad de desarrollar estrategias de
persistencia, lo cual implica que no vayan a retirarse fácilmente de la producción, se concluye que sin un
adecuado acompañamiento de políticas públicas específicas será difícil superar las determinaciones estructurales
impuestas por el capital en las condiciones actuales de competencia del agro pampeano