Factores antinutricionales y propiedades funcionales de la harina de semilla de frutopán (Artocarpus camansi Blanco)

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Autor
Ramírez, Alejandra
Ortiz de Bertorrelli, Ligia
Irigoyen, Sharon
Caraballo, Yusmely
Graziani de Fariñas, Luisa
Metadatos
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URI
http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/27367
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