El uso de divisas en la estructura de costos del sistema agroproductivo de la palma aceitera : Caso de estudio: Platanera Hoya Grande S.A., Municipio Alberto Adriani, Mérida-Venezuela

Abstract

La presente investigación analiza el impacto del uso de divisas en la estructura de costos del sistema agroproductivo de la palma aceitera, tomando como caso de estudio a la empresa Platanera Hoya Grande S.A., ubicada en el Municipio Alberto Adriani, Mérida Venezuela. La problemática central radica en cómo la adopción de monedas extranjeras, principalmente el dólar estadounidense, afecta los costos de producción, la rentabilidad y la planificación financiera en un entorno económico complejo. El objetivo principal fue analizar dicha influencia en la estructura de costos. La metodología se enmarcó en un nivel descriptivo con un enfoque mixto, combinando técnicas cualitativas (entrevistas, revisión documental) y cuantitativas (encuestas, análisis estadístico) bajo un diseño no experimental, de campo y transversal. El marco teórico se fundamentó en conceptos de dolarización, tipos de cambio, moneda de cuenta, de pago y sistemas de costeo, considerando normativas venezolanas clave como el Convenio Cambiario Nro. 1 y las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF). Los resultados revelaron una alta dependencia del dólar en las transacciones del sector, lo que incrementa la vulnerabilidad de los productores ante la volatilidad cambiaria. La estructura de costos se ve directamente impactada por el encarecimiento de insumos importados y la dificultad para realizar una planificación financiera precisa a largo plazo. Se constató la necesidad de implementar mecanismos formales de medición y control para mitigar estos efectos adversos. Se concluye que la dolarización, aunque ofrece cierta estabilidad en un contexto de hiperinflación, genera distorsiones significativas en los costos y aumenta la incertidumbre económica. Por ello, se recomienda establecer lineamientos contables y financieros que permitan registrar y gestionar adecuadamente las operaciones en divisas. Asimismo, es fundamental desarrollar políticas públicas que faciliten el acceso a moneda extranjera y promuevan la producción nacional de insumos, buscando reducir la dependencia externa y fortalecer la soberanía productiva del sector.

This research analyzes the impact of the use of foreign currency on the cost structure of the oil palm agro productive system, taking as a case study the company Platanera Hoya Grande S.A., located in the Alberto Adriani Municipality, Mérida, Venezuela. The central issue lies in how the adoption of foreign currencies, mainly the U.S. dollar, affects production costs, profitability, and financial planning in a complex economic environment. The main objective was to analyze this influence on the cost structure. The methodology was framed at a descriptive level with a mixed methods approach, combining qualitative techniques (interviews, documentary review) and quantitative techniques (surveys, statistical analysis) under a non-experimental, field-based, and cross-sectional design. The theoretical framework was based on concepts of dollarization, exchange rates, currency of account, currency of payment, and costing systems, considering key Venezuelan regulations such as Exchange Agreement No. 1 and the International Financial Reporting Standards (IFRS). The results revealed a high dependence on the dollar in the sector's transactions, which increases the vulnerability of producers to exchange rate volatility. The cost structure is directly impacted by the rising cost of imported inputs and the difficulty in carrying out accurate long-term financial planning. The need to implement formal measurement and control mechanisms to mitigate these adverse effects was confirmed. It is concluded that dollarization, while offering some stability in a context of hyperinflation, generates significant distortions in costs and increases economic uncertainty. Therefore, it is recommended to establish accounting and financial guidelines to properly record and manage foreign currency transactions. Likewise, it is essential to develop public policies that facilitate access to foreign currency and promote the national production of inputs, seeking to reduce external dependence and strengthen the productive sovereignty of the sector.