http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/16206 2026-04-07T20:46:54Z 2026-04-07T20:46:54Z Gutiérrez S., Alejandro Anido R., José Daniel http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/16267 2025-03-07T14:59:38Z 2023-01-01T00:00:00Z

Presentación Gutiérrez S., Alejandro; Anido R., José Daniel Continuando con nuestra labor editorial, presentamos este nuevo número de la revista Agroalimentaria (Vol. 29, Nº 56, enero-junio 2023). En esta ocasión celebramos un pequeño avance en nuestra calificación del índice/base de datos Scopus: hemos pasado al cuartil 3 (Q3) en la más reciente evaluación disponible, correspondiente al año 2022. Informamos igualmente que hemos actualizado nuestras Normas para los autores, al igual que hemos redefinido y actualizado nuestra estructura organizacional (como se aprecia en la página 3 del número completo, incluyendo la incorporación de un nuevo miembro al Comité Editorial), adoptando denominaciones convencionales como hace la mayoría de revistas del área (entre ellas, la figura del Editor Jefe) y cambiando la denominación del antiguo Consejo Editorial (ahora llamado Consejo Asesor). A partir de este número hay otra novedad: la Revista comienza a incluir el listado de evaluadores que han colaborado en cada publicación con los arbitrajes de manuscritos, en la sección Comité de Arbitraje. En cuanto al contenido, en esta ocasión la sección regular incluye ocho artículos provenientes de Brasil, Colombia, Ecuador, España, México, Paraguay, Perú y Venezuela.

2023-01-01T00:00:00Z Anido R., José Daniel http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/16266 2025-03-07T14:54:35Z 2023-01-01T00:00:00Z

Revista Mexicana de Agronegocios Anido R., José Daniel Reseña de la Revista Mexicana de Agronegocios, Año XXVII, Vol. 52, enero-junio 2023, publicación oficial de la Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria (SOMEXAA)

2023-01-01T00:00:00Z Anido R., José Daniel http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/16265 2025-03-07T14:51:44Z 2023-01-01T00:00:00Z

Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) Anido R., José Daniel Reseña de la Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) número 45, Vol. 23, Nº 1, enero-junio 2023, publicación de la Asociación Española de Economía Agraria (AEEA) y de la Universitat Politècnica de València (UPV, España)

2023-01-01T00:00:00Z García Bravo, Milaidi de las Rosas http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/16264 2025-03-07T14:46:42Z 2023-01-01T00:00:00Z

Historia y semiología de la alimentación en América Latina (Ensayos sobre la razón culinaria) García Bravo, Milaidi de las Rosas Conocer los orígenes de la cultura y de la identidad alimentaria de los pueblos proporciona una visión más amplia de la problemática alimentaria y nutricional de las poblaciones, que –entre otras bondades– es fundamental para diseñar y ejecutar acciones de calado, orientadas a paliar los problemas relacionados con la alimentación. Estos preceptos constituyen los ejes centrales del libro “Historia y Semiología de la Alimentación en América Latina”. En el presente texto, Milaidi de las Rosas García Bravo –profesora e investigadora de la Escuela de Nutrición, Universidad de Los Andes-ULA, Venezuela– es una reseña de esta reciente publicación, material de referencia para poder entender la importancia de signos y de los sentidos en el abordaje de la culinaria y la alimentación en nuestros días.

2023-01-01T00:00:00Z