http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/14963 2026-04-17T18:53:36Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/15072 Composición química proximal y palinológica de polen apícola comercial de Mérida, Venezuela Vit, Patricia; Santiago, Bertha El polen recolectado por las abejas es cosechado con trampas de polen antes que ingrese a la colmena, deshidratado y comercializado como polen apícola. Es un producto nutritivo y medicinal, su composición varía según el origen botánico, el cual se percibe por los diferentes colores de las pelotas de polen. Se realizaron análisis químicos proximales y palinoló-gicos en tres marcas comerciales de polen apícola del Mercado Principal de Mérida para conocer su valor nutricional. Se detectaron once tipos de polen, pertenecientes a nueve familias botánicas: Arecaceae, Asteraceae, Brassicaceae, Caesalpi-niaceae, Fabaceae, Lamiaceae, Myrtaceae, Rosaceae y Solanaceae. Las variaciones en el contenido porcentual (g/100 g polen) de carbohidratos (62,6 – 64,8), cenizas (2,0 – 2,8), humedad (6,9 – 7,3), lípidos (5,7 – 6,2) y proteínas (20,0 – 22,7) correspondió a rangos reportados en la literatura.; The pollen col-lected by the bees is harvested with pollen traps before it enters the hive, dehydrated and marketed as bee pollen. It is a nutritional and medicinal product, its composition varies according to the botanical origin, which is perceived by the dif-ferent colors of the pollen balls. Proximal chemical and palynological analyzes were carried out on three commercial brands of bee pollen from the Main Market of Mérida to determine their nutritional value. Eleven types of pollen were detected, belonging to nine botanical families: Arecaceae, Asteraceae, Brassicaceae, Caesalpiniaceae, Fabaceae, Lami-aceae, Myrtaceae, Rosaceae, and Solanaceae. Variations in the percentage content (g/100 g pollen) of carbohydrates (62.6 – 64.8), ashes (2.0 – 2.8), moisture (6.9 – 7.3), lipids (5 .7 – 6.2) and proteins (20.0 – 22.7) corresponded to ranges reported in the literature. 2022-08-31T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/15071 Selection of titration indicators in Analytical Chemistry Fernández-Maestre, Roberto Analytical chemistry textbooks are focused on plotting titration curves and only the titration error is calculated. They do not focus on selecting indicators for a given titration, a situation that professionals might face at work. Examples on this topic are incomplete and the theory does not cover the necessary material. In this study, examples of indicator selection for acid-base, complexometric, and oxidation-reduction titrations are solved. The theoretical foundations of these exam-ples are shown and some problems are solved. Classical titrations are precise and accurate at high concentrations, do not need calibration, have a high didactic value, and make up many standardized methods.; Los libros de texto de química analítica se centran en trazar curvas de titulación y solo se calcula el error de titulación. No se enfocan en seleccionar indicadores para una titulación dada, una situación que los profesionales podrían enfrentar en el trabajo. Los ejemplos sobre este tema están incompletos y la teoría no cubre el material necesario. En este estudio se resuelven ejemplos de selección de indicadores para valoraciones ácido-base, complexométricas y oxidación-reducción. Se muestran los fundamentos teóricos de estos ejemplos y se resuelven algunos problemas. Las valoraciones clásicas son precisas y exactas a altas concentraciones, no necesitan calibración, tienen un alto valor didáctico y constituyen muchos métodos estandarizados 2022-09-26T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/15070 Manejo integral del formaldehído como residuo peligroso generado en petroquímica: un caso práctico Morales-Bautista, Carlos M.; Torres-Sauret, Quirino; Ojeda-Morales, Marcia E.; López-Martínez, Sugey; Álvarez-Ramírez, Juan G.; Laines-Canepa, José R.; Lobato-García, Carlos E. Se reporta el manejo integral del formaldehído presente en antiguos tanques de almacenamiento del Complejo Petroquímico Pajaritos, Veracruz, México. Se consideraron aspectos de: muestreo, caracterización y compatibilidad química, así como proce-dimientos de extracción, trasiego y disposición final. Se encontraron riesgos potenciales por procesos aledaños. Los productos de los estudios de compatibilidad química fueron negativos para autoignición, pero positivos para prueba de chispa con NH4OH, H2SO4 y NaOH a partir de 90°C. El análisis infrarrojo mostró que el residuo es similar al formaldehído patrón. Para el manejo y disposición se considera obligatorio el uso material de seguridad y equipo de detección apropiados.; The comprehensive management of formaldehyde present in old storage tanks of the Pajaritos Petrochemical Complex, Veracruz, Mexico, is reported. Aspects of sampling, characterization and chemical compatibility, as well as extraction, transfer and final disposal procedures were considered. Potential risks were found due to neighboring processes. The products of chemical com-patibility studies were negative for autoignition, but positive for the spark test with NH4OH, H2SO4 and NaOH above 90°C. Infrared analysis showed the residue to be like standard formaldehyde. For handling and disposal, the use of appropriate security material and detection equipment is considered mandatory. 2022-08-29T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/15068 Diseño in silico de un bio-receptor peptídico para el reconocimiento de serotonina como biomarcador Holguín Hurtado, Karen Tatiana; Méndez Bohórquez, Mayra Julieth; Rodríguez-Salazar, Luna; Guevara-Pulido, James La serotonina (5-HT) es un neurotransmisor, que actúa como biomarcador para patologías como la depresión y los tumores carcinoides del intestino delgado, por ello es de gran importancia y un desafío realizar su cuantificación in situ. Actualmente, existen biosensores enzimáticos para la cuantificación de serotonina, sin embargo, las enzimas presentan inestabilidad. Por esta razón, en este estudio, se diseñaron bio-receptores peptídicos in silico, de los cuales uno obtuvo una energía de interacción por la serotonina de -6,5 kcal/mol, distancias de interacción de los puentes de hidrógeno de 2,20 Å en promedio y alta selectividad del bio-receptor al comparar la energía de interacción obte-nida con la serotonina frente a otras biomoléculas.; Serotonin (5-HT) is a neurotransmitter that acts as a biomarker for pathologies such as depression and carcinoid tumors of the small intes-tine, which is why it is of great importance and a challenge to quantify it in situ. Currently, there are enzymatic biosensors for serotonin quantification, however, the enzymes present instability. For this reason, in this study, pep-tide bioreceptors were designed in silico, of which one obtained an interaction energy for serotonin of -6.5 kcal/mol, hydrogen bond interaction distances of 2.20 Å on average and high bioreceptor selectivity when comparing the interaction energy obtained with serotonin versus other biomolecules. 2022-07-21T00:00:00Z