http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/16282 2026-04-07T19:14:33Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/21709 Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista] Anido R., José Daniel Reseña de la Revista Mexicana de Agronegocios, Año XXVII, Vol. 53, julio-diciembre 2023, publicación oficial de la Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria (SOMEXAA). 2023-01-01T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/21704 Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista] Anido R., José Daniel Reseña de la Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) número 46, Vol. 23, Nº 2, julio-diciembre 2023, publicación de la Asociación Española de Economía Agraria (AEEA) y de la Universitat Politècnica de València (UPV, España). 2023-01-01T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/21699 Una arepa por el mundo Montilla Arreaza, Manuela En este nuevo libro Ximena Montilla Arreaza compila decenas de historias, recetas y curiosidades acerca del ahora convertido en el plato venezolano universal. Consta de 8 grandes secciones. La primera, de carácter general, está conformada por los apartados ¿Cómo celebrar el Día Mundial de la Arepa? (los compiladores), A arepazos… ¡Pum! Cae el muro (Sumito Estévez), Historia personal de la Arepa (Rafael Cartay), La mujer detrás de la arepa (María Antonieta Pérez Mendoza) y Los Hermanos Álvarez (Ximena Montilla y Roberto Bernal). La segunda narra las historias y experiencias de 27 emprendedores en 18 países, desde Japón hasta Guinea Bissau (los llamados “Embajadores de la Arepa”, seleccionados con la colaboración de un Comité conformado por Chucho Rojas, Federico Tischler, Luisaury Araque y Víctor Moreno). La tercera sección, ¿Y cómo la presentamos?, es la construcción visual de la arepa desde la perspectiva de los ilustradores Ira León, Patrick Dolande y Edo. Completan la obra las secciones “El giro de la arepa”, “Mujeres y hombres del maíz”, “La arepa conquista el mantel largo”, “Y para el postre…” y “A la arepa nuestra de cada día…” El libro fue lanzado con ocasión de “El Día Mundial de la Arepa 2023” y está disponible, en acceso abierto, tanto en castellano/español como en inglés. 2023-01-01T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/21691 Characterization and agroecological management of school gardens in the Serra Gaúcha region, Brazil Russi, Alessandra; Da Silva, Danni Maisa School gardens are an important space for, not only social interaction among students, but also for learning about environmental issues, the sustainability of productive systems, the appreciation of traditional knowledge in agricultural management, food security, healthy eating habits, and quality of life. In this sense, the agroecological management of gardens can contribute to the production of safe, healthy food without the presence of chemical residues. The present study aimed to characterize school gardens in the public education networks of the state and municipal levels in the Serra Gaúcha region of Brazil, as well as to evaluate aspects related to the management of these gardens, aiming to establish strategies for their conservation and the sustainable management of pests and diseases. The methodology consisted of a qualitative-quantitative research with descriptive purposes conducted through a data survey. For this reason, a semi-structured digital questionnaire was developed and sent to public schools in twentyfour municipalities located in the Serra Gaúcha region, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. After receiving the questionnaires, data analysis and tabulation were performed, and finally, educational materials on agroecological techniques for managing pest insects and diseases were developed based on the identified needs. The obtained data revealed that the majority of schools were located in urban areas, predominantly serving elementary school students during the daytime and being part of the state education network. Furthermore, most schools lacked guidance from qualified professionals and had limitations regarding agroecological management of school gardens. Therefore, four educational brochures were developed and made available to elementary school students with the aim of sparking interest in sustainability and agroecology topics, while simultaneously promoting a greater appreciation of school gardens.; Los huertos escolares son un espacio importante no solo para la interacción social entre los estudiantes, sino también para el aprendizaje sobre cuestiones ambientales, la sostenibilidad de sistemas productivos, la valoración de conocimientos tradicionales, la seguridad alimentaria, los hábitos alimenticios saludables y la calidad de vida. En este sentido, la gestión agroecológica de huertos puede contribuir a la producción de alimentos seguros, saludables y libres de residuos químicos. El presente trabajo tuvo como objetivo caracterizar los huertos escolares de las redes públicas de educación estatal y municipal en la región de Serra Gaúcha, Brasil, así como evaluar aspectos relacionados con la gestión de estos huertos, con el fin de establecer estrategias para la conservación de estos espacios y la gestión sostenible de plagas y enfermedades. La metodología consistió en una investigación cuali-cuantitativa con fines descriptivos, realizada a través de una encuesta de datos. Para ello se elaboró un cuestionario semiestructurado digital, que se envió a las escuelas públicas de veinticuatro municipios ubicados en la región de Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil. Después de recibir los cuestionarios se realizó el análisis y la tabulación de los datos para, finalmente, elaborar materiales educativos sobre técnicas de agroecología para el manejo de insectos plagas y enfermedades, de acuerdo con las necesidades identificadas. Los datos obtenidos revelaron que la mayoría de las escuelas estaban ubicadas en áreas urbanas, atendiendo principalmente a estudiantes de educación primaria durante el día y formando parte de la red estatal de educación. Además, la mayoría de las escuelas carecían de orientación de profesionales calificados y presentaban limitaciones en cuanto a la gestión agroecológica. Por tanto, se elaboraron y pusieron a disposición cuatro folletos educativos dirigidos a estudiantes de educación primaria con el objetivo de despertar el interés en temas de sostenibilidad y agroecología, al mismo tiempo que promover una mayor valoración de los huertos escolares.; Les vergers scolaires sont un espace important non seulement pour l'interaction sociale entre les élèves, mais aussi pour l'apprentissage des questions environnementales, de la durabilité des systèmes de production, de la valorisation des connaissances traditionnelles, de la sécurité alimentaire, des habitudes alimentaires saines et de la qualité de vie. Dans cette optique, la gestion agroécologique des jardins peut contribuer à la production d'aliments sûrs, sains et exempts de résidus chimiques. Le présent travail avait pour objectif de caractériser les vergers scolaires des réseaux d'enseignement publics des niveaux étatique et municipal dans Serra Gaúcha, Brésil, ainsi que d'évaluer les aspects liés à la gestion de ces jardins, dans le but d'établir des stratégies pour la préservation de ces espaces et la gestion durable des ravageurs et des maladies. La méthodologie consistait en une recherche qualitative-quantitative à des fins descriptives réalisée au moyen d'une enquête de données. À cette fin, un questionnaire numérique semi-structuré a été élaboré et envoyé aux écoles publiques de vingt-quatre municipalités situées dans la région de Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brésil. Après réception des questionnaires, une analyse et une tabulation des données ont été effectuées, et enfin, des supports pédagogiques sur les techniques agroécologiques pour la gestion des insectes ravageurs et des maladies ont été élaborés en fonction des besoins identifiés. Les données obtenues ont révélé que la majorité des écoles étaient situées en milieu urbain, accueillant principalement des élèves de l'enseignement primaire pendant la journée et faisant partie du réseau d'enseignement étatique. De plus, la plupart des écoles ne disposaient pas d'encadrement présentaient des limites en ce qui concerne la gestion agroécologique. Par conséquent, quatre brochures éducatives ont été élaborées et mises à disposition des élèves de l'enseignement primaire dans le but de susciter l'intérêt pour les thèmes de la durabilité et de l'agroécologie, tout en favorisant une plus grande valorisation des jardins scolaires.; As hortas escolares são um importante espaço não apenas para a interação social entre os estudantes, mas também para o aprendizado sobre questões ambientais, sustentabilidade de sistemas produtivos, valorização de conhecimento tradicionais no manejo agrícola, segurança alimentar, hábitos alimentares saudáveis e qualidade de vida. Nesse sentido, o manejo agroecológico de hortas pode contribuir para a produção de alimentos seguros, saudáveis e sem a presença de resíduos químicos. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar hortas escolares das redes públicas de ensino estadual e municipal da Serra Gaúcha, Brasil, bem como avaliar aspectos referentes ao manejo dessas hortas, visando ao estabelecimento de estratégias para a conservação desses espaços e para o manejo sustentável de pragas e doenças. A metodologia consistiu em uma pesquisa quali-quantitativa e com fins descritivos realizada através de um levantamento de dados. Para tanto, foi elaborado um questionário digital semiestruturado que foi encaminhado às escolas públicas de vinte e quatro munícipios localizados na região da Serra Gaúcha, estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Após o recebimento dos questionários, foi realizada a análise e tabulação dos dados e, finalmente, a elaboração de material didático sobre técnicas de agroecologia voltadas ao manejo de insetos-praga e doenças de acordo com as demandas levantadas. Os dados obtidos revelaram que a maior parte das escolas estavam localizadas no meio urbano, atendendo predominantemente alunos de Ensino Fundamental, no período diurno e fazendo parte da rede estadual de ensino. Ademais, a maioria das escolas não dispunha de orientação de profissionais qualificados e apresentava limitações em relação ao manejo agroecológico das hortas escolares. Em virtude disso, foram elaborados e disponibilizados quatro folders educativos voltados aos estudantes de Ensino Fundamental, com intuito de despertar o interesse sobre as temáticas da sustentabilidade e da agroecologia, e simultaneamente, promover uma maior valorização das hortas escolares. 2023-09-20T00:00:00Z