http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/21011 2026-05-09T09:29:25Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/23088 Un análisis bibliométrico de la colaboración científica en la nutrición en salud pública de la niñez de 1942 a 2024 Contreras, Mariela; Perdomo, María Elena Introducción: La desnutrición infantil es una condición asociada a la mortalidad infantil global. En los últimos 70 años, ha existido colaboración científica para poder aliviarla en el mundo. Objetivo: Analizar las conexiones de coautorías de países y organizaciones sobre la desnutrición infantil, con base en artículos científicos de 1942 a 2024 en una plataforma de libre acceso. Materiales y métodos: Se llevó a cabo un análisis bibliométrico de artículos científicos de desnutrición infantil en países de bajos y medianos ingresos, consultando la base de datos Dimensions y exportando un archivo de valores separados por comas (csv) en formato de mapeo bibliográfico. El análisis incorporó la herramienta Vosviewer 1.6.20 y el archivo csv fue importado para crear mapas con base en datos bibliográficos. Con la información importada, se crearon mapas de conexiones de países y de organizaciones. Resultados: Un total de 8.333 artículos científicos fueron derivados a partir de la estrategia de búsqueda y los criterios de inclusión y exclusión. Las conexiones de coautorías se dieron entre países localizados en el Norte y en el Sur Global. Algunos de los países del Sur Global también se posicionaron como parte de los 10 primeros países con conexiones más fuertes. Se observó el mismo patrón de conexiones de coautorías entre organizaciones localizadas en estas dos regiones. Conclusiones: Esta área de investigación se destaca por contar con conexiones fuertes de coautorías entre el Norte y el Sur Global. Esto es el reflejo de la colaboración internacional que ha existido en la nutrición en salud pública de la niñez. Arch Latinoam Nutr 2025; 75(2): 143-151.; Introduction: Childhood malnutrition is a condition associated with global infant mortality. Over the past 70 years, there has been scientific collaboration to alleviate it worldwide. Objective: To analyze the co- authorship connections of countries and organizations on childhood malnutrition, based on scientific articles from 1942 to 2024 on an open access platform. Materials and methods: A bibliometric analysis of scientific articles on childhood malnutrition in low- and middle-income countries was carried out, consulting the Dimensions database and exporting a comma separated values (csv) file in bibliographic mapping format. The analysis incorporated the Vosviewer 1.6.20 tool and the csv file was imported to create maps based on bibliographic data. With the imported information, maps of country and organization connections were created. Results: A total of 8,333 scientific articles were derived from the search strategy and inclusion and exclusion criteria. Co- authorship connections occurred between countries located in the Global North and the Global South. Some of the Global South countries also ranked as part of the top 10 countries with the strongest connections. The same pattern of co-authorship connections was observed between organizations located in these two regions. Conclusions: This area of research stands out for having strong co-authorship connections between the Global North and the Global South. This is a reflection of the international collaboration that has existed in childhood public health nutrition. Arch Latinoam Nutr 2025; 75(2): 143-151. 2025-05-14T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/23087 Modelos predictivos para la seguridad alimentaria en América Latina: Una revisión de alcance Trejos-Suárez, Juanita; Cuadrado Pardo, Lina Valeria; Tabares, Josuepth Esteban; Garzón, Sandra; Bryon, Alejandro; Alarcón, Zaida Introducción: La seguridad alimentaria en América Latina enfrenta desafíos significativos debido a factores como el cambio climático, la desigualdad social y la inestabilidad económica, lo que resalta la necesidad de herramientas avanzadas para su análisis y gestión. Este artículo revisa el estado actual de la literatura sobre modelos predictivos aplicados a la seguridad alimentaria en Latinoamérica, con énfasis en el contexto colombiano durante el período 2014- 2024. Objetivo: Describir los enfoques metodológicos, los algoritmos utilizados y sus aplicaciones prácticas en este ámbito. Materiales y métodos: Se realizó una revisión de alcance siguiendo los lineamientos PRISMA-ScR, que incluyó 65 estudios relevantes. Resultados: Los hallazgos destacan el predominio de variables climáticas, agrícolas y tecnológicas, mientras que las categorías socioeconómicas y sanitarias/ nutricionales estuvieron subrepresentadas. Los algoritmos más utilizados fueron Bosques Aleatorios y Redes Neuronales Artificiales, ambos con un 16,9%. Las principales áreas de enfoque fueron la gestión sostenible de recursos naturales (26,2%), la predicción del rendimiento agrícola (21,54%) y los impactos del cambio climático y la calidad y seguridad de los alimentos (13,85% cada una). Conclusiones: La integración de categorías de datos más amplias y el desarrollo de modelos más robustos son fundamentales para fortalecer la seguridad alimentaria en la región, contribuyendo a los objetivos de desarrollo sostenible y a políticas públicas más efectivas. Arch Latinoam Nutr 2025; 75(2): 129-142.; Introducción: La seguridad alimentaria en América Latina enfrenta desafíos significativos debido a factores como el cambio climático, la desigualdad social y la inestabilidad económica, lo que resalta la necesidad de herramientas avanzadas para su análisis y gestión. Este artículo revisa el estado actual de la literatura sobre modelos predictivos aplicados a la seguridad alimentaria en Latinoamérica, con énfasis en el contexto colombiano durante el período 2014- 2024. Objetivo: Describir los enfoques metodológicos, los algoritmos utilizados y sus aplicaciones prácticas en este ámbito. Materiales y métodos: Se realizó una revisión de alcance siguiendo los lineamientos PRISMA-ScR, que incluyó 65 estudios relevantes. Resultados: Los hallazgos destacan el predominio de variables climáticas, agrícolas y tecnológicas, mientras que las categorías socioeconómicas y sanitarias/ nutricionales estuvieron subrepresentadas. Los algoritmos más utilizados fueron Bosques Aleatorios y Redes Neuronales Artificiales, ambos con un 16,9%. Las principales áreas de enfoque fueron la gestión sostenible de recursos naturales (26,2%), la predicción del rendimiento agrícola (21,54%) y los impactos del cambio climático y la calidad y seguridad de los alimentos (13,85% cada una). Conclusiones: La integración de categorías de datos más amplias y el desarrollo de modelos más robustos son fundamentales para fortalecer la seguridad alimentaria en la región, contribuyendo a los objetivos de desarrollo sostenible y a políticas públicas más efectivas. Arch Latinoam Nutr 2025; 75(2): 129-142. 2025-07-09T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/23086 Association between dietary patterns and quality of life: A multicenter study in Latin American university students Parra-Soto, Solange; Diaz-Pinto, María Consuelo; Ríos-Castillo, Israel; Morales, Gladys; Araneda-Flores, Jacqueline; Landaeta-Díaz, Leslie; Gómez, Georgina; Murillo, Ana Gabriela; Carpio-Arias, Valeria; Cavagnari, Brian M.; Nava-González, Edna J.; Bejarano-Roncancio, Jhon Jairo; Núñez-Martínez, Beatriz Elizabeth; Cordón-Arrivillaga, Karla; Meza-Miranda, Eliana Romina; Mauricio-Alza, Saby; Durán Agüero, Samuel Introduction: Dietary patterns significantly influence physical, mental, and emotional health, making them essential for promoting overall well- being. During university years, students often adopt less healthy eating habits, which can negatively impact their quality of life. Understanding this relationship is key to designing interventions that improve the overall health of this population. Objective: To evaluate the association between dietary patterns and quality of life in Latin American university students. Materials and methods: A multicenter study consisting of a cross-sectional. Research in university students from ten Latin American countries. 4539 university students aged 18 years and older from ten Latin American countries. An online questionnaire was used to collect the data. Multivariate regression analysis, adjusted for control variables. Results: Significant differences in quality-of-life scores were observed between the different types of diet. All diets, except the Western diet, were associated with a better quality of life. The vegan diet had the highest association with quality of life (OR: 4.71, 95%CI: 2.32; 9.55), followed by the pescatarian diet (OR: 2.68, 95%CI: 1.79; 4.02) and the prudent diet (OR: 2.14, 95%CI: 1.73; 2.64). Conclusions: Vegan, pescatarian, and prudent diets are associated with a better quality of life, especially in men and people over 26 years of age. Further studies are needed to confirm these findings and better understand the mechanisms underlying these associations. Arch Latinoam Nutr 2025; 75(2): 118-128.; Introducción: Los patrones alimentarios influyen significativamente en la salud física, mental y emocional, siendo esenciales para promover el bienestar general. Durante la etapa universitaria, los estudiantes suelen adoptar hábitos alimentarios menos saludables, lo que puede afectar su calidad de vida. Comprender esta relación es clave para diseñar intervenciones que mejoren la salud integral en esta población. Objetivo: Evaluar la asociación entre patrones alimentarios y calidad de vida en estudiantes universitarios latinoamericanos. Materiales y métodos: Estudio multicéntrico de corte transversal. Investigación en estudiantes universitarios de diez países latinoamericanos. 4539 estudiantes universitarios mayores de 18 años de diez países latinoamericanos. Se utilizó un cuestionario en línea para recoger los datos. Análisis de regresión multivariante, ajustado por variables de control. Resultados: Se observaron diferencias significativas en las puntuaciones de calidad de vida entre los distintos tipos de dieta. Todas las dietas, excepto la occidental, se asociaron con una mejor calidad de vida. La dieta vegana presentó la mayor asociación con la calidad de vida (OR: 4,71; IC 95%: 2,32; 9,55), seguida de la dieta pescetariana (OR: 2,68; IC 95%: 1,79; 4,02) y la dieta prudente (OR: 2,14; IC 95%: 1,73; 2,64). Conclusiones: Las dietas veganas, pescetariana y prudente se asocian con una mejor calidad de vida, especialmente en hombres y personas mayores de 26 años. Se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos y comprender mejor los mecanismos subyacentes a estas asociaciones. Arch Latinoam Nutr 2025; 75(2): 118-128. 2025-07-30T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/23084 Concordancia de ecuaciones predictivas del gasto energético basal en adultos sanos de Chillán, Chile, 2025 Endrussat Araya, Geraldine Laura; Orrego Ubilla, Bárbara Daniela; López Espinoza, Miguel Ángel Introduction: Basal Energy Expenditure (GEB) is an essential parameter both in dietary management in the clinical care setting and for food and nutrition planning in daily life. life. Currently, there are several predictive equations to estimate GEB, which raises the question if their results are interchangeable. Objective: To evaluate the agreement between various GEB predictive equations in adults from the city of Chillán (capital of the Ñuble region, Chile). Materials and methods: Concurrent agreement study. The Harris-Benedict, Mifflin, FAO/WHO/ UN equations and one with local data, called López- Valenzuela; in a sample of 102 adults of both sexes between 18-77 years old selected by conglomerate sample. Intraclass contribution coefficients (ICC) were calculated and the Bland-Altman graph was used, with R-Studio. Results: 49% were between 18 and 44 years old and 51% were between 45 and 77 years old. The highest ICCs were between the Harris-Benedict versus FAO/WHO/UN formulas (0.94; 95% CI: 0.91 – 0.96) and between Harris-Benedict versus López- Valenzuela (0.93; 95% CI: 0.89 – 0.95), while the lowest were between Mifflin versus FAO/WHO/UN (0.42; 95%: 0.25 – 0.57) and between Harris-Benedict versus Mifflin (0.51; 95% CI: 0.36 – 0.64). The Bland-Altman plots revealed positive bias when comparing the results between the Harris-Benedict and López-Valenzuela equations, and a negative bias when contrasting Mifflin with López-Valenzuela and FAO/ WHO/UN. Conclusions: Not all GEB predictive equations are interchangeable, which underlines the importance of carefully selecting the equation according to the specific characteristics of the population evaluated. Arch Latinoam Nutr 2025; 75(2): 108-117; Introduction: Basal Energy Expenditure (GEB) is an essential parameter both in dietary management in the clinical care setting and for food and nutrition planning in daily life. life. Currently, there are several predictive equations to estimate GEB, which raises the question if their results are interchangeable. Objective: To evaluate the agreement between various GEB predictive equations in adults from the city of Chillán (capital of the Ñuble region, Chile). Materials and methods: Concurrent agreement study. The Harris-Benedict, Mifflin, FAO/WHO/ UN equations and one with local data, called López- Valenzuela; in a sample of 102 adults of both sexes between 18-77 years old selected by conglomerate sample. Intraclass contribution coefficients (ICC) were calculated and the Bland-Altman graph was used, with R-Studio. Results: 49% were between 18 and 44 years old and 51% were between 45 and 77 years old. The highest ICCs were between the Harris-Benedict versus FAO/WHO/UN formulas (0.94; 95% CI: 0.91 – 0.96) and between Harris-Benedict versus López- Valenzuela (0.93; 95% CI: 0.89 – 0.95), while the lowest were between Mifflin versus FAO/WHO/UN (0.42; 95%: 0.25 – 0.57) and between Harris-Benedict versus Mifflin (0.51; 95% CI: 0.36 – 0.64). The Bland-Altman plots revealed positive bias when comparing the results between the Harris-Benedict and López-Valenzuela equations, and a negative bias when contrasting Mifflin with López-Valenzuela and FAO/ WHO/UN. Conclusions: Not all GEB predictive equations are interchangeable, which underlines the importance of carefully selecting the equation according to the specific characteristics of the population evaluated. Arch Latinoam Nutr 2025; 75(2): 108-117. 2025-06-20T00:00:00Z