http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/4455 2026-04-19T14:06:08Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/4628 ARREGLO DE “CANTO DE ORDEÑO” DE ANTONIO ESTÉVEZ Castillo Paradas, Fausto El presente trabajo se basa principalmente en el análisis armónico y breve explicación de la obra, expuesta en video, Canto de Ordeño. Tonada de Antonio Estévez, interpretada por María Irene Escobar Bonaudi y Fausto Castillo Paradas.; The present work is based mainly on the harmonic analysis and brief explanation of the play, presented in video, Canto de Ordeño. Tonada by Antonio Estévez, performed by María Irene Escobar Bonaudi and Fausto Castillo Paradas.; O presente trabalho está baseado principalmente na análise harmônica e uma breve explicação da obra, apresentada em vídeo, “Canto de Ordeño”. Tonada de Antonio Estévez interpretada por María Irene Escobar Bonaudi e Fausto Castillo Paradas. 2017-04-15T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/4621 LA LECHE DE VACA Y SUS IMPLICACIONES EN LA TRANSMISIÓN DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS Rosales-Zambrano, Datty; Garcia-Lugo, Pablo La industria de alimentos es responsable del mayor intercambio comercial en el mundo. Los entes reguladores de la sanidad humana y animal en conjunto, son los encargados de garantizar parte importante de la salud pública, ya que los alimentos de origen animal pueden constituir un riesgo potencial de infecciones y toxi-infecciones, al ser un transportador de microorganismos, que causan enfermedades en humanos y animales. Las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA), son causantes a diario de un importante porcentaje de morbi-mortalidad en el mundo. Se conocen al menos 200 microorganismos implicados, siendo las enterobacterias y algunas bacterias con potencial zoonótico, las que generan mayores desafíos a esta industria. La epidemiologia de estas enfermedades es cambiante, con patógenos nuevos que se diseminan rápidamente en el mundo. Muchos de estos microorganismos, tienen como reservorios los animales de producción aparentemente sanos, lo que dificulta su detección y hace que el problema tenga un mayor alcance. La leche de vaca es uno de los vehículos más importantes de transmisión de este tipo de enfermedades en el mundo, con muchos microorganismos implicados, algunos causando enfermedad en los animales, pero otros actuando como flora normal digestiva o mamaria en los animales. Muchos han sido los estudios para describir patógenos asociados con ETA y zoonosis, estandarizados en su mayoría bajo el sistema de puntos críticos de control. Por lo tanto, es importante hacer un abordaje de algunos de estos estudios y las metodologías descritas para el control de enfermedades asociadas a los alimentos, con énfasis en la producción láctea.; Food industry is responsible for the largest trade in the world. Human and animal health regulators agencies are in charge for ensuring an important part of public health, motivated that food from animal origin, constitute a potential risk of infections and toxic-infections, and they are an excellent vehicle for microorganisms causing diseases in humans and animals. Food-borne diseases are a daily cause of a significant percentage of morbidity and mortality worldwide. At least 200 microorganisms such as enterobacteria and some bacteria with zoonotic potential, generate greater challenges to food industry. The epidemiology of these diseases is changing, with new pathogens spreading rapidly around the world. Many of these microorganisms have reservoirs in apparently healthy animals, making difficult to detect them and making the problem more far-reaching. Cow’s milk is one of the most important vehicle of transmission for this type of disease in the world with many microorganisms involved, some causing diseases in animals but others being normal digestive or mammary flora in animals. Many studies have been done to describe pathogens associated with food-borne diseases and zoonoses, most of them standardized under the critical control point system. Therefore, it is important to make an approach to these studies and the methodologies described for control of food-borne diseases, with an emphasis on milk production.; A indústria de alimentos é responsável do maior intercâmbio comercial no mundo. Os entes reguladores de saúde humana e animal em conjunto, são os encarregados de garantir parte importante de saúde pública, já que os alimentos de origem animal podem constituir um risco potencial de infecções e toxi-infecções, ao ser um transportador de microrganismos, que causam doenças em humanos e animais. As doenças de transmissão alimentar (ETA) são causantes a diário de uma importante percentagem de morbi-mortalidade no mundo. Conhecem-se ao menos 200 microrganismos implicados, sendo as enterobactérias e algumas bactérias com potencial zoonótico, as que geram maiores desafios a esta indústria. A epidemiologia destas doenças é cambiante, com patógenos novos que se diseminan rapidamente no mundo. Muitos destes microorganismos têm como reservorios os animais de produção aparentemente saudáveis, o que dificulta sua detecção e faz que o problema tenha um maior alcance. O leite de vaca é um dos veículos mais importantes de transmissão deste tipo de doenças no mundo, com muitos microorganismos implicados, alguns causam doença nos animais, mas outras actuando como flora normal digestiva ou mamaria nos animais. Muitos têm sido os estudos para descrever patógenos associados à ETA e zoonose, padronizados em sua maioria baixo o sistema de pontos críticos de controle. Portanto, é importante fazer uma abordagem de alguns destes estudos e as metodologias descritas para o controle de doenças associadas aos alimentos, com ênfase na produção láctea. 2017-03-03T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/4618 DESEMPEÑO ACADÉMICO DE LOS AYUDANTES/PREPARADORES EN CARRERAS DE INGENIERÍA Herrera, Rodrigo F.; Muñoz- La Rivera, Felipe C. Existen diversas metodologías de enseñanza, entre las que destaca la Teoría del Aprendizaje Significativo, la que puede ser asociada a la Pirámide del Aprendizaje de Edgar Dale, que consiste en un modelo que describe cómo las personas aprenden y generan conocimientos significativos y duraderos. En este modelo se plantean acciones pasivas y activas, vinculadas al grado de profundidad de aprendizaje que obtienen los estudiantes. Dale propone que el nivel, en el cual los estudiantes logran aprender más, es aquel en donde realizan acciones vinculadas con “enseñarles a otros”; por tanto, se desprende que aquellos estudiantes que realizan labores de ayudantía debiesen obtener aprendizajes más profundos. Las preguntas que busca responder este trabajo son ¿Ser ayudante/preparador implica tener un mayor rendimiento académico? y ¿Ser ayudante/preparador genera habilidades de comunicación oral? Para responder a esto, se revisaron las calificaciones de 155 titulados de la carrera de ingeniería civil de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, entre los cuales algunos habían realizado ayudantías y otros no. Con esta información se encontró una correlación positiva bastante alta (desempeño académico, 0,9535 y presentación oral 0,8235), entre el promedio relativo de calificaciones de los estudiantes con cierto número de ayudantías (con respecto al promedio de todos) y la cantidad de ayudantías que realizaron.; As it is known there are several teaching methodologies, including the Significant Learning Theory, which can be associated with the Dale Learning Pyramid, which consists of a model that describes how people learn and generate meaningful and lasting knowledge. In this model passive and active actions are considered, linked to the degree of depth of learning that the students obtain. Dale proposes that the level at which students can learn more, is where they perform actions linked to “teaching others”, therefore, it follows that those students who perform tasks of assistants should obtain deeper learning. The questions asked to answer this work are: Is being an assistant/preparer implies a higher academic performance? And Is being an assistant/preparers generates oral communication skills? To answer this, the qualifications of 155 graduates of the civil engineering career of the PUCV were reviewed, some of whom had worked as assistant/preparers and others had not. With this information we found a fairly high positive correlation (academic performance, 0.9535 and oral presentation 0.8235), between the relative average of the students’ scores with a certain number of assistants (with respect to the average of all) and the amount of assistantships that realized.; Como é sabido, existem diferentes métodos de ensino, destacando entre elas a teoria da aprendizagem significativa, que pode ser associado com a Pyramid of Learning Dale, que é um modelo que descreve como as pessoas aprendem e gerar conhecimento significativo e duradouro. Neste modelo que surgem ações passivas e ativas, relacionadas com o grau de profundidade de aprendizagem que os alunos se. Dale sugere que o nível no qual os alunos são capazes de aprender mais, é que quando efectuado acções relacionadas com a “ensinar aos outros”, portanto, segue-se que os alunos que realizam estágio programado para obter um aprendizado mais profundo. As perguntas Este artigo procura responder devem ser assistente / formador implica ter maior desempenho acadêmico? E para ser assistente / formador gera habilidades de comunicação oral? Para responder a isso, um grande número de 155 formandos do PUCV carreira de engenharia civil, entre os quais alguns tinham feito estágios e outros não foram revistos. Com esta informação um bastante alta correlação positiva (desempenho acadêmico, e apresentação oral 0,9535 0,8235), entre os escores médios relativos dos estudantes com um número de estágios (em relação à média de todos) e a quantidade encontrada estágios que eles fizeram. 2017-03-27T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/4606 ESTILO DE VIDA EN LA ADOLESCENTE EMBARAZADA. UNA INTERVENCIÓN DESDE LA ENFERMERÍA COMUNITARIA Torres Torres, Lydia Mariela; Rodríguez de García, Lilia; Medina Maldonado, Venus Elizabeth En este artículo se tuvo la finalidad de explorar el estilo de vida de las adolescentes embarazadas para construir un conocimiento que oriente la intervención de la enfermería comunitaria dentro del sistema de atención primaria en salud. Desde el punto de vista metodológico, el artículo se enmarcó dentro del paradigma cualitativo, utilizando el enfoque fenomenológico de Amadeo Giorgi, y participaron cuatro adolescentes entre 16 y 19 años. La entrevista semi-estructurada fue la técnica para la recolección de la información. La lectura y la relectura de las entrevistas fue el paso previo para la discriminación de las unidades de sentido, utilizando la hermenéutica en la interpretación de la información y el programa computacional Atlas.ti en la organización de la información Los resultados más significativos mostraron en la mayoría de las adolescentes un reconocimiento sobre la importancia de asumir una conducta saludable posterior a la intervención de la enfermera comunitaria. Las adolescentes embarazadas no expresaron en los relatos intervenciones por parte de la enfermera que incluyeran la importancia del sueño reparador, el uso del tiempo libre o la recreación, observándose la necesidad de fortalecer la preparación de la enfermera comunitaria. En lo relacionado a los factores perjudiciales para la salud, pudo observarse en una de las adolescentes embarazadas que aún persiste el consumo de alcohol durante el embarazo, a pesar de haber recibido la información sobre los efectos adversos. Como conclusión la falta de conciencia con respecto al consumo de alimentos nutritivos es un elemento que afectó la alimentación óptima de las adolescentes embarazadas.; This article aimed to explore the lifestyle of pregnant adolescents to build knowledge that guides the intervention of community nursing within the system of primary health care. From the methodological point of view, the article was framed within the qualitative paradigm, using the phenomenological approach of Amadeo Giorgi, and four adolescents between 16 and 19 participated. The semi-structured interview was the technique for collecting data. The reading and re-reading of the interviews was the previous step for the discrimination of the sense units using the hermeneutics in the interpretation of the data, and the computational program Atlas.ti in its organization. After the intervention of the community nurse, the most significant results in the majority of the adolescents showed an acknowledgment about the importance of assuming a healthy behavior. The pregnant adolescents did not express interventions of the nurse in regards of the importance of restful sleep, the use of free time or recreation, which led to the need of strengthen the preparation of the community nurse. Regarding factors detrimental to health, it was observed in one of the pregnant adolescents that alcohol consumption persisted during pregnancy, despite having received information on adverse effects. As a conclusion, the lack of awareness regarding the consumption of nutritious foods is an element that affected the optimal diet of pregnant adolescents.; O estilo de vida dos seres humanos está intimamente relacionado com a esfera comportamental; por conseguinte, esta pesquisa foi destinada a explorar o estilo de vida de adolescentes grávidas para construir um conhecimento e orientar a intervenção de enfermagem comunitária, no âmbito do sistema de cuidados primários de saúde, considerando os fatores biológicos, físicos e sociais que influenciam o estilo de vida dos participantes. Do ponto de vista metodológico, foi dentro do paradigma qualitativo e foi analisado com uma abordagem fenomenológica Amadeo Giorgio. Participaram 04 (quatro) adolescentes entre 16 e 19 anos. A entrevista semi-estruturada foi a técnica utilizada para a coleta de informações. Ler e reler as entrevistas para a discriminação das unidades de sensorias utilizando o programa de computador Atlas.ti para a interpretação das informações, o método hermenêutico foi usado. Os resultados mais significativos mostraram fatores de vida favoráveis e fatores prejudiciais a saúde, evidenciada pelos adolescentes reconhecendo a importância de ter comportamentos saudáveis, no entanto, prevaleceram comportamentos negativos e más condições de vida na dimensão dieta, atividade física, recreação e sono. Nos aspectos pessoais a autoestima das adolescentes grávidas impactou diretamente o próprio cuidado de saúde; em família a dimensão de vida da função emocional e econômica influenciou negativamente o estilo de vida dos participantes; sobre a vida escolar dimensão ameaçadora é fato o abandono de preparação acadêmica. 2017-03-02T00:00:00Z