http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/7164 2026-04-07T09:13:42Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/7280 GESTIÓN DE LA NUTRICIÓN PARA EL SER ORGANIZACIONAL TRANSMODERNO Sumoza Matos, Rolando J. El presente estudio tuvo como objetivo determinar los factores relacionados entre la tecnología y la nutrición laboral que influyen en la gestión de las organizaciones en la transmodernidad, para orientarlas hacia la calidad de vida y la sostenibilidad. La transmodernidad es empleada en él como categoría de origen filosófico, equiparable a otras concepciones que buscan demarcar ciclos paradigmáticos en la historia humana y que está fuertemente marcada por la tecnología de base digital. Por su parte, la calidad de vida y la sostenibilidad como categorías que engloban aspectos médico-biológicos del ser humano, así como elementos conductuales cuya manifestación se traduce en una vida considerada sana y, por tanto, laboral-productiva. De allí que la nutrición se considera en extenso –es decir, involucrando producción y consumo de alimentos, actividad física y eliminación de sustancias tóxicas–, así como su relación con los avances tecnológicos en procura de un trabajo decente, como elemento fundamental del desarrollo sostenible y su influencia en la seguridad alimentaria. La investigación se desarrolló bajo una metodología fundamentalmente documental y de corte hermenéutico. Los lineamientos centrales se basan en los postulados gadamerianos –y en algunos puntos, derridianos–, lo que permitió visualizar tanto aspectos históricos de los términos, así como las concepciones actuales de las categorías, posibilitando igualmente las disrupciones epistemológicas cuando fueron necesarias. La postura metodológica finaliza en una reconstrucción conceptual, a través de un contraste con las estadísticas, conceptos y premisas actuales, publicadas por los organismos internacionales que trabajan sobre los diferentes tópicos relacionales. Como conclusión general de la investigación se puede afirmar que la gerencia de la nutrición es necesaria en las organizaciones actuales en los diferentes departamentos y aspectos organizacionales. Aquí la tecnología de la denominada industria 4.0 tiene un rol fundamental (por ejemplo, a través de la nanotecnología, la genómica nutricional, la food computing, entre otras), para hacerla más precisa y práctica. Por tanto, una gerencia de la nutrición 4.0 puede impulsar el mejoramiento de la calidad de vida del ser humano laboral.; This article aims to determine the main factors related to technology and labor nutrition that influence the management of organizations in transmodernity, in order to orient them towards the quality of life and sustainability. Transmodernity is used as a category of philosophical origin, comparable to other conceptions that seek to demarcate paradigmatic cycles in human history and that are strongly marked by digital-based technology. For its part, quality of life and sustainability are used as categories that encompass medical-biological aspects of the human being, as well as behavioral elements whose manifestation translates into a life considered healthy and, therefore, labor-productive. Hence, nutrition is considered as a whole (that is, involving food production and consumption, physical activity, and elimination of toxic substances), as well as its relationship with technological advances in pursuit of decent work, as a fundamental element of sustainable development and its influence on food security. The research was developed under a fundamentally documentary and hermeneutic methodology. The central guidelines are based on Gadamerian (and in some points, Derridian) postulates, which allowed visualizing both historical aspects of the terms, as well as the current conceptions of the categories, also allowing epistemological disruptions when necessary. The methodological position ends in a conceptual reconstruction, through a contrast with statistics, concepts, and current premises, published by international organizations working on the different relational topics. As a general conclusion of the research, it can be stated that nutrition management is necessary for today’s organizations in the different departments and organizational aspects. Here the technology of the so-called industry 4.0 has a fundamental role (for example, through nanotechnology, nutritional genomics, food computing, among others), to make it more precise and practical. Thus, a nutrition management 4.0 can drive the improvement of the quality of life of the working human being.; L’objectif de cette étude était de déterminer les facteurs liés à la technologie et à la nutrition au travail qui influencent la gestion des organisations dans la trans-modernité, pour les orienter vers la qualité de vie et la durabilité. La transmodernité est utilisée ici comme une catégorie d’origine philosophique, comparable à d’autres conceptions qui cherchent à délimiter des cycles paradigmatiques dans l’histoire humaine et qui sont fortement marquées par la technologie.La qualité de vie et la durabilité son entendues en tant que catégories qui englobent les aspects médico-biologiques de l’être humain, ainsi que les éléments comportementaux dont la manifestation se traduit par une vie considérée comme saine et, par conséquent, productive au travail. Ainsi, la nutrition est largement considérée – c’est-à-dire impliquant la production et la consommation alimentaires, l’activité physique et l’élimination des substances toxiques –, ainsi que sa relation avec les avancées technologiques dans la recherche d’un travail approprié, comme un élément fondamental du développement durableet desécurité alimentaire.La recherche a été développée selon une méthodologie fondamentalement documentaire et herméneutique.Les lignes directrices centrales reposent sur des postulats gadamériens – et en certains points, derridiens –, qui nous ont permis de visualiser à la fois les aspects historiques des termes, ainsi que les conceptions actuelles des catégories, permettant également des interférences épistémologiques lorsque cela a éténécessaire.La position méthodologique se termine par une reconstruction conceptuelle, par contraste avec les statistiques, concepts et prémisses actuels, publiés par des organisations internationales qui travaillent sur différents thèmes dans ce domaine.En conclusion générale de la recherche, on peut dire que la gestion de la nutrition est nécessaire dans les organisations actuelles dans les différents départements et aspects organisationnels. Ici, la technologie dite de l’Industrie 4.0 a un rôle fondamental (par exemple, à travers la nanotechnologie, la génomique nutritionnelle, l’informatique alimentaire, entre autres), pour la rendre plus précise et pratique. Par conséquent, une gestion de la nutrition 4.0 peut favoriser l’amélioration de la qualité de vie de l’être humain au travail.; O presente estudo teve como objetivo determinar os fatores relacionados com a tecnologia e a nutrição do trabalho, os quais influenciam a gestão das organizações na transmodernidade, a fim de orientá-las para a qualidade de vida e a sustentabilidade. A transmodernidade é empregada como categoria de origem filosófica, sendo equiparável a outras concepções que buscam delimitar ciclos paradigmáticos na história humana, a qual está fortemente marcada pela tecnologia de base digital. Por seu turno, a qualidade de vida e a sustentabilidade são vistas como categorias que englobam aspectos médico-biológicos do ser humano, assim como elementos cuja manifestação se traduz em uma vida considerada saudável e produtiva, consequentemente, do ponto de vista laboral. Com efeito, a nutrição é concebida no sentido pleno da palavra, aglutinando em torno de si a produção e o consumo de alimentos, bem como a atividade física, a eliminação de substâncias tóxicas. Some-se a isso, os avanços tecnológicos e a garantia de um trabalho decente como fatores essenciais para assegurar o desenvolvimento sustentável e a segurança alimentar. Esta investigação foi levada a cabo com base numa metodologia fundamentalmente documental e de natureza hermenêutica. A abordagem se desenvolveu a partir de postulados gadamerianos, em alguns pontos, e derridianos, em outros, o que permitiu visualizar tanto aspectos históricos dos termos, como as concepções atuais das categorias, possibilitando, de igual maneira, algumas rupturas epistemológicas quando necessárias. A estratégia metodológica finaliza com uma reconstrução conceitual que explora estatísticas, conceitos e premissas atuais adotadas por órgãos internacionais que trabalham sobre diversos tópicos relacionais. A conclusão geral aponta para o entendimento de que a gestão da nutrição é necessária para as organizações atuais. Nesse ponto a tecnologia denominada indústria 4.0 assume um papel fundamental, como no caso da nanotecnologia, genômica nutricional, food computing, dentre outros exemplos. Uma gestão da nutrição 4.0 pode impulsionar a melhoria da qualidade de vida do ser humano do ponto de vista laboral. 2021-07-23T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/7276 ESTRATEGIAS DE REACTIVACIÓN DE ECONOMÍAS DEPRIMIDAS CON BASE EN EL DESARROLLO DE COCINAS REGIONALES EN PORTOVIEJO (MANABÍ, ECUADOR), 2016-2020 Cartay, Rafael; Poveda, Eliana; Buzetta, María Fernanda Los desastres naturales traen consigo graves consecuencias para el desarrollo de las comunidades locales afectadas, paralizando parcial o totalmente sus actividades económicas, sociales y culturales. Esto sucedió tras el fuerte terremoto del 16 de abril de 2016 en la provincia ecuatoriana de Manabí, que produjo una gran cantidad de fallecidos y heridos y dañó seriamente la infraestructura hotelera, con grave afectación de las actividadesde turismo en la modalidad de sol y playa que se desarrollaban en la provincia, que recibe su impulso económico del sector turístico. Para reanimar la dinámica económica y social del cantón Portoviejo (capital de la provincia), el gobierno municipal realizó desde el 2016 hasta el 2020 una serie de actividades vinculadas a la cocina regional, tales como los festivales gastronómicos en las parroquias rurales y una competencia gastronómica (la Copa Culinaria), entre las cocineras populares de tales parroquias. Se hizo además, conjuntamente con estas actividades, la solicitud de reconocimiento como Ciudad Creativa Gastronómica de la UNESCO para la ciudad de Portoviejo, designación que fue aprobada por este organismo en 2019. En este artículo se evalúa la eficiencia de estas medidas como elementos reactivadores en una zona posdesastre. Con ese propósito se realizó una investigación de tipo cualitativa, aplicando una combinación de los métodos deductivo e inductivo, desde una perspectiva histórico-comparativa durante el período 2016-2020. La información necesaria para el análisis fue recopilada mediante técnicas de observación de campo, investigación documental, encuestas, entrevistas y grupos focales. La principal conclusión del estudio es que las medidas de intervención promovidas por el gobierno municipal (entre ellas, los festivales gastronómicos liderados por el GAD Municipal de Portoviejo, basados en los platos tradicionales de cada localidad; la Copa Culinaria, la declaratoria de platos tradicionales como patrimonio nacional y la declaratoria por parte de la UNESCO como Ciudad Creativa categoría Gastronomía), con la participación activa de las comunidades locales cumplieron –en la escala de la experiencia y en la modalidad de turismo gastronómico nacional– los propósitos planteados para dinamizar las comunidades locales deprimidas por la acción del grave terremoto que las afectó severamente.; Natural disasters have serious consequences for the development of the affected local communities, partially or totally paralyzing their economic, social and cultural activities. This happened after the strong earthquake of April 16, 2016 in the Ecuadorian province of Manabí, which produced a large number of deaths and injuries and seriously damaged the hotel infrastructure, with serious affectation of the activities of tourism in the sun and beach modality that were developed in the province, which receives its economic boost from the tourism sector. In order to reactivate the economic and social dynamics of the canton of Portoviejo (capital of the province), the Municipal Government carried out from 2016 to 2020 a series of activities related to regional cuisine, such as gastronomic festivals in rural parishes and a gastronomic competition (the Culinary Cup), among the popular women cooks of such parishes. In conjunction with these activities and for the recognition of Portoviejo as a Creative Gastronomic City, an application to this UNESCO initiative was also made, designation that was approved by this body in 2019. In this context, this article aims to evaluate the efficiency of these measures as reactivating elements in a post-disaster area. For this purpose, a qualitative type of research was conducted, applying a combination of deductive and inductive methods, from a historical-comparative perspective during the period 2016-2020. The information for the analysis was collected through field observation techniques, as well as documentary research, surveys, interviews and focus groups. The main conclusion of the study is that the intervention measures promoted by the Municipal Government (among them, the gastronomic festivals led by the GAD Municipal de Portoviejo, based on the traditional dishes of each locality; the Culinary Cup, the declaration of traditional dishes as national heritage and the declaration by UNESCO as a Creative City in the Gastronomy category), with the active participation of local communities, fulfilled (on the scale of the experience and in the modality of national gastronomic tourism) the purposes set out to revitalize local communities depressed by the action of the severe earthquake that severely affected them.; Cela s’est produit après le fort tremblement de terre du 16 avril 2016 dans la province équatorienne de Manabí, qui a fait un grand nombre de morts et de blessés, et a gravement endommagé les infrastructures hôtelières, affectant sérieusement les activités de tourisme de soleil et de plage dans la province, qui reçoit son impulsion économique du secteur touristique. Pour relancer la dynamique économique et sociale du canton de Portoviejo, capitale de la province, le gouvernement municipal a réalisé, de 2016 à 2020, une série d’activités liées à la cuisine régionale, comme des festivals gastronomiques dans les paroisses rurales et un concours gastronomique, « la Coupe culinaire » entre les cuisiniers populaires de ces paroisses. En outre, parallèlement à ces activités, une candidature a été déposée pour la création de la Cité créative de la gastronomie de l’UNESCO pour la ville de Portoviejo, et sa désignationa été approuvée en 2019. Dans cet article, nous évaluons l’efficacité de ces mesures comme éléments de réactivation après la catastrophe. À cette fin, nous avons mené une recherche qualitative, en appliquant une combinaison de méthodes déductives et inductives, dans une perspective historico-comparative au cours de la période 2016-2020, en recueillant les informations nécessaires à l’analyse, en utilisant des techniques d’observation sur le terrain, des recherches documentaires, des enquêtes, des entretiens et des groupes de discussion. La principale conclusion de cette étude est que les mesures d’intervention promues par le gouvernement municipal, avec la participation active des communautés locales, (parmi elles les festivals gastronomiques basés sur les plats traditionnels de chaque localité ;la Coupe Culinaire et la déclaration de l’UNESCO en tant que Ville créative dans la catégorie Gastronomie) ont permis d’atteindre les objectifs fixés pour revigorer les communautés locales déprimées par l’action du grave tremblement de terre qui les a durement touchés.; As catástrofes naturais têm consequências graves para o desenvolvimento das comunidades locais afectadas, paralisando parcial ou totalmente as suas actividades económicas, sociais e culturais. Foi o caso do forte terramoto de 16 de Abril de 2016 na província equatoriana de Manabí, que causou um grande número de mortos e feridos, danificando gravemente as infra-estruturas hoteleiras e afetando, consequentemente, as actividades de turismo solar e de praia que são centrais para a economia regional. Para relançar a dinâmica económica e social do cantão do Portoviejo, capital da província, o governo municipal realizou, de 2016 a 2020, uma série de actividades ligadas à cozinha regional, tais como festivais gastronómicos em freguesias rurais, bem como um concurso gastronómico (a Taça da Culinária), entre os cozinheiros populares destas freguesias. Além disso, em conjunto com estas actividades, foi feito um pedido para a criação da Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO para a cidade de Portoviejo, uma designação que acabou sendoaprovada em 2019. Neste artigo avaliamos a eficácia destas medidas como elementos reactivadores a partir de uma investigação de natureza qualitativa, a qual combinamétodos dedutivos e indutivos.Adotou-se, outrossim, uma perspectiva históricocomparativa durante o período 2016-2020, recolhendo a informação obtida via técnicas de observação de campo, investigação documental, inquéritos, entrevistas e grupos focais. A principal conclusão deste estudo é que as medidas de intervenção promovidas pelo governo municipal, com a participação ativa das comunidades locais e baseadas nas festas gastronómicas e resgate de pratos tradicionais de cada localidade, cumpriram, de modo satisfatório, os objetivos que ensejeram a sua criação. 2021-11-05T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/7272 COOPERATIVISMO, PARTICIPACIÓN Y CADENAS AGROPRODUCTIVAS. LAS FERIAS DE CONSUMO DE LARA, VENEZUELA Bastidas-Delgado, Oscar Desde 1983, bajo el lema «Construyendo aquí y ahora el mundo que queremos», las ferias de consumo familiar constituyen una de las instancias de funcionamiento del Organismo de Integración Cooperativa Cecosesola, Central Cooperativa Regional (CCR), asociada a la Central Cooperativa Nacional de Venezuela (Ceconave).Sus 550 trabajadores–asociados– son el centro operativo de una cadena agroalimentaria, conformada en red que integra aguas arriba unos 600 proveedores de hortalizas frescas y víveres de varios estados del país que, abastecen el 40% de la población de Barquisimeto, unas 100.000familias beneficiarias. Sus precios son menores en un 50% en promedio al de los supermercados privados, gracias a una institucionalidad tejida desde lo cotidiano sobre criterios de confianza en y entre sus proveedores y los trabajadores-asociados. Como activista del cooperativismo impulsado por Ceconave y como académico, el autor conoce las Ferias desde antes de su puesta en marcha. Este artículo constituye una visión holística de Cecosesola y de sus Ferias, con forma de monografía descriptiva y analítica construida sobre visitas periódicas y entrevistas a los actores como fuentes primarias, y observaciones participantes fortalecidas con análisis de escritos de los propios actores, así como de consultores y otros investigadores interesados en esta experiencia.El documento se teje a partir de precisiones teóricas sobre el cooperativismo, el estado Lara como territorio base de las ferias y el surgimiento de una cultura participativa como eje transversal de Cecosesola y de las Ferias. En él se analiza la organización y funcionamiento autogestionario de estas últimas, su cadena de valor y el papel de sus actores, con énfasis en los criterios de comercio justo, las reuniones y decisiones consensuadas, los fondos como mecanismos de solidaridad y las ferias como mercado seguro para los productores. Finalmente reflexiona sobre la transformación cultural e institucional lograda y presenta un resumen de los impactos de las ferias a manera de balance social.; Since 1983 and with the slogan «Building here and now the world we want», the family consumption fairs is one of the operating instances of the Organismo de Integración Cooperativa Cecosesola, a Regional Cooperative Center (CCR) associated with the Central Cooperativa Nacional de Venezuela (Central Cooperativa Nacional de Venezuela-Ceconave). Integrated by 550 workers-associates, they are the operational center of an agri-food chain that united in a network that integrates about 600 suppliers of fresh vegetables and food from several states of the country supplying 40% of the population of Barquisimeto, some 100,000 beneficiary families. Their prices are lower by 50% on average than private supermarkets, thanks to an institutional framework established on criteria of trust and other factors in and between its suppliers and its workers/associates. As an activist of the cooperativism promoted by Ceconave and as an academic, the author has known the Fairs before their constitution. This article in itself is based on a holistic vision of Cecosesola and its fairs. It is a descriptive and analytical monograph built on periodic visits and interviews with the actors as primary sources and participant observations strengthened with the analysis of the writings of the actors themselves, consultants, and other researchers interested in this experience. The document is grounded on theoretical considerations about cooperativism and the Lara State as the base territory of the fairs, and the emergence of participatory culture as a transversal axis of Cecosesola and the fairs. It analyzes the organization and their selfmanagement, their food value chains, as well the role of their actors, with emphasis on fair trade criteria, meetings and consensus decisions, funds as solidarity mechanisms, and fairs as a safe market for producers. Finally, a reflection on the cultural and institutional transformation achieved was carried out, and a summary of the impacts of the fairs as a social balance was presented.; Depuis 1983, sous le slogan «Construire le monde que nous voulons ici et maintenant», les salons de la consommation familiale constituent l’une des instances opérationnelles de l’Organismo de IntegraciónCooperativa CECOSESOLA (anciennement Central Cooperativa de Servicios de Lara-Cecosesola, un centre coopératif régional - CCR), associé à la Central CooperativaNacional de Venezuela (CECONAVE). Ses 550 travailleurs –associés– constituent le centre opérationnel d’une chaîne agroalimentaire constituée d’un réseau, qui intègre en amont quelque 600 fournisseurs de légumes frais et d’aliments de divers États vénézuéliens qui approvisionnent environ 40 % de la population de Barquisimeto (capitale de Lara), avec quelque 100.000 familles bénéficiaires. Leurs prix sont inférieurs de 50 % en moyenne à ceux des supermarchés privés, grâce à un cadre institutionnel construit au quotidien, sur des critères de confiance dans et entre leurs fournisseurs et les salariés-associés. Militante du coopérativisme promu par la Ceconave et universitaire, l’auteur connaît les Foires bien avant leur lancement. Cet article est une vision holistique de CECOSESOLA et de ses Foires, de type descriptif et analytique, construite à partir de visites périodiques et d’entretiens avec les acteurs comme sources primaires, ainsi que d’observations participantes renforcées par l’analyse des écrits des acteurs eux-mêmes, ainsi que des consultants et autres chercheurs intéressés par une telle expérience. Le document est enrichi avec de détails théoriques sur le coopérativisme, l’État de Lara comme territoire de base des Foires et l’émergence d’une culture participative comme axe transversal de CECOSESOLA et de ses Foires. De même, il analyse l’organisation et l’autogestion de ceux-ci, leur chaîne de valeur et le rôle de leurs acteurs, en mettant l’accent sur les critères du commerce équitable, les rencontres et décisions consensuelles, les fonds comme mécanismes de solidarité, et les foires comme marché sûr pour les producteurs. Enfin, il présente uneréflexion sur la transformation culturelle et institutionnelle réalisée ainsi qu’une synthèse des principaux impacts des foires en tant qu’équilibre social.; Desde 1983, sob o lema «Construindo aqui e agora o mundo que queremos», as feiras de consumo familiar constituem uma das instâncias de funcionamento do Organismo de Integração Cooperativa CECOSESOLA (anteriormente denominada Central Cooperativa de Serviços de Lara-Cecosesola, uma central cooperativa regional-CCR), associada à Central Cooperativa Nacional de Venezuela (CECONAVE). Seus 550 trabalhadores-associados constituem o centro operacional de uma cadeia agroalimentar conformada em rede, que integra águas acima, uns 600 fornecedores de hortaliças frescas e víveres de diferentes estados venezuelanos, os quais abastecem aproximadamente 40% da população de Barquisimeto (capital do estado Lara), com umas 100.000 famílias beneficiárias. Os preços praticados são 50% inferiores aos dos supermercados privados, graças a uma institucionalidade construída a partir do cotidiano e de critérios de confiança estabelecidos entre os fornecedores e os trabalhadores associados. Como ativista do cooperativismo impulsionado por Ceconave e como acadêmico, o autor conhece as Feiras desde antes de sua posta em marcha. Este artigo adota uma visão holística e de tipo descritivo e analítico de Cecosesola e de suas feiras, a qual é construída, enquanto fonte primária de informação, a partir de visitas periódicas e entrevistas junto a atores, ademais de observação participante acrescidas de análises escritas elaboradas pelos próprios atores, bem como de consultores e outros pesquisadores interessados nesta experiência. O documento é tecido a partir de aprofundamento sobre a questão do cooperativismo, do estado de Lara enquanto território base das Feiras e do surgimento de uma cultura participativa como eixo transversal de Cecosesola e de suas Feiras. Além disso, analisa a organização e seu funcionamento autogestionado, incluindo as particularidades desta cadeia de valor, o papel de seus atores, com ênfase nos critérios de comércio justo, as reuniões e decisões e seus consensos, os fundos como mecanismos de solidariedade, bem como o papel das feiras como mercado seguro para os produtores. Por fim, propõe uma reflexão sobre a transformação cultural e institucional lograda, bem como um resumo dos principais impactos das feiras à guisa de oferecer um balanço social. 2021-11-22T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/7267 TALENTO TERRITORIAL EN EL CAMBIO DE LA MATRIZ PRODUCTIVA AGROALIMENTARIA Delgado Barrios, Juan Carlos En la actualidad ingentes sectores del planeta están desarrollando modelos agroproductivos muy eficientes, sustentados tanto en espacios impulsados por desarrollos territoriales como por las ciencias aplicadas a la agricultura y recursos humanos altamente calificados, elevando sustancialmente la calidad de vida de las sociedades locales. Este artículo es el resultado de una investigación más amplia sobre el talento territorial que desarrolla el autor, cuyo punto de partida es definir al territorio y al desarrollo territorial como contextos del objeto de estudio centrado en el cambio de la matriz productiva agroalimentaria, desde el enfoque del talento territorial. El objetivo de la investigación fue estudiar el talento territorial, argumentado en el desarrollo de un análisis teórico-reflexivo como sustento del diseño de una estrategia de gestión del cambio de la matriz productiva, desde una agricultura primaria a una matriz productiva agroalimentaria en un área geográfica particular: la zona Sur del Lago de Maracaibo (Venezuela). Esta, a pesar de contar con extraordinarias potencialidades agroecológicas e hídricas, acusa bajos niveles de desarrollo y crecimiento económico. Como hipótesis de investigación se estableció que esta paradoja se debe a carencias en el talento territorial. Se utilizó la metodología analítica-documental y explicativa y los resultados de la investigación se expresan en los rasgos del cambio de la matriz productiva agroalimentaria pertinentes, como parte de una estrategia de desarrollo territorial para la zona geográfica en estudio, que enfatiza en el comportamiento de los actores locales vistos desde la perspectiva del talento territorial. Finalmente, a fin de superar el estancamiento ya consuetudinario en la zona objeto de estudio, se recomienda adoptar una estrategia para la gestión de redes de desarrollo del talento territorial, orientado a superar las desigualdades sociales, económicas y políticas que acusan su población ante el bajo nivel de talento territorial.; By now, huge sectors of the planet are developing highly efficient agricultural production models, based on spaces driven by territorial development, science applied to agriculture and highly qualified human resources, substantially improving the quality of life of local societies. This publication is the result of a broader research on the territorial talent developed by the author, which starts from defining the territory and territorial development as contexts of the object of study focused on changing the productive matrix from the territorial talent approach. The main objective of this research was to study territorial talent, argued in the development of a theoreticalreflective analysis as a basis for the design of a strategy to manage the change of the productive matrix, from a primary agriculture to a matrix, in a particular geographical arealocated at South of Maracaibo Lake (Sur del Lago region, Venezuela). This area, despite having extraordinary agro-ecological and water potential, has also low levels of development and economic growth. This paradox is due to deficiencies in territorial talent, which was established as a research hypothesis. To this end, documentary and explanatory analytical methodologies were used, and the results of the research are expressed in the traits of the change of the relevant agri-food production matrix, within a territorial development strategy for the geographical area, in with an emphasis on the behavior of local actors viewed from the perspective of territorial talent. Finally, in order to overcome the stagnation already customary in the area under study, it is recommended adopting a strategy for the management of territorial talent development networks, aimed at overcoming the social, economic and political inequalities that its population suffers from the low level of territorial talent.; À l’heure actuelle, dans plusieurs endroits de la planète se développent des modèles agro-productifs très efficaces, soutenus à la fois par des espaces promus par les développements territoriaux et par la science appliquée à l’agriculture et des ressources humaines hautement qualifiées, améliorant considérablement la qualité de vie des sociétés locales. Cet article est le résultat d’une recherche plus large sur les talents territoriaux, développée par l’auteur, dont le point de départ est la définition du territoire et du développement territorial comme des objets d’étude centrés sur le changement de la matrice productive agroalimentaire, à partir de la démarche du talent territorial. L’objectif de la recherche était d’étudier les talents territoriaux, en s’appuyant sur le développement d’une analyse théorico-réflexive comme support à la conception d’une stratégie de gestion du changement de la matrice productive, d’une agriculture primaire à une matrice productive agroalimentaire en une zone géographique particulière: la zone sud du lac Maracaibo au Venezuela. Celle-ci, malgré des potentiels agro-écologiques et hydriques extraordinaires, montre de faibles niveaux de développement et de croissance économique. En tant qu’hypothèse de recherche, il a été établi que ce paradoxe est dû à des carences en talents territoriaux. La méthodologie analytique documentaire et explicative a été utilisée. Les résultats de la recherche montrent les caractéristiques de l’évolution de la matrice de production agro-alimentaire pertinente, au sein d’une stratégie de développement territorial de la zone géographique étudiée, en mettant l’accent sur le comportement des acteurs locaux du point de vue du talent territorial. Enfin, dans le but de surmonter le blocage habituel dans la zone étudiée, il est recommandé d’adopter une stratégie de gestion des réseaux territoriaux de développement des talents, visant à surmonter les inégalités sociales, économiques et politiques que la population accuse devant le faible niveau de talent.; No atual contexto ingentes setores do planeta estão desenvolvendo modelos agroprodutivos muito eficientes, os quais são sustentados tanto em espaços territoriais como pelas ciências aplicadas à agricultura e recursos humanos altamente qualificados, os quais elevam substancialmente a qualidade de vida das sociedades locais. Este artigo é resultante de uma investigação mais ampla sobre o talento territorial que desenvolve o autor, cujo ponto de partida é definir o território e ao desenvolvimento territorial como contextos de um objeto de estudo centrado na mudança da matriz produtiva agroalimentar a partir deste enfoque.Este artigo é resultante de uma investigação mais ampla sobre o talento territorial que desenvolve o autor, cujo ponto de partida é definir o território e ao desenvolvimento territorial como contextos de um objeto de estudo centrado na mudança da matriz produtiva agroalimentar a partir deste enfoque. O objetivo da pesquisa foi estudar o talento territorial, defendido no desenvolvimento de uma análise teórico-reflexiva como suporte para o desenho de uma estratégia de gestão para a mudança da matriz produtiva, de uma agricultura primária para uma matriz produtiva agroalimentar em uma área geográfica. Particularmente: Zona Sul do Lago Maracaibo-Venezuela, que apesar de possuir extraordinário potencial agroecológico e hídrico, apresenta baixos níveis de desenvolvimento e crescimento econômico. Como hipótese de pesquisa, estabeleceu-se que esse paradoxo se deve a deficiências de talento territorial. Utilizou-se a metodologia analítica documental e explicativa e os resultados da investigação expressam-se nas características da mudança da matriz produtiva agroalimentar relevante, dentro de uma estratégia de desenvolvimento territorial para a área geográfica em estudo, com destaque para o comportamento dos atores locais visto a partir desta perspectiva do talento territorial. Por fim, com o intuito de superar a estagnação, recomenda-se adotar uma estratégia capaz de gerir – de forma eficaz – as redes de desenvolvimento do talento territorial e de superar as desigualdades sociais, econômicas e políticas que afetam às populações locais. 2021-03-03T00:00:00Z