http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/2147 Fri, 22 May 2026 10:12:22 GMT 2026-05-22T10:12:22Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/24900 Comité local de abastecimiento y producción (CLAP) como estrategia de seguridad alimentaria desde una aproximación antropológica García Bravo, Milaidi de las Rosas RESUMEN En Venezuela, los Programas Alimentarios (PA) han existido por 88 años, pero el hambre y la desnutrición persisten. El más reciente, el Comité Local de Abastecimiento y Producción (CLAP), no ha demostrado claramente su impacto en la seguridad alimentaria (SA). Este estudio tuvo por objetivo desde una aproximación antropológica, evaluar el lugar que ocupa el CLAP como política pública en el sistema alimentario de Misintá (municipio Rangel, comunidad rural) y Los Curos (municipio Libertador, comunidad urbana) del estado Mérida para el logro de la SA. La investigación, enmarcada en la antropología de la alimentación y nutrición, utilizó el método etnográfico y su naturaleza fue mixta. La muestra incluyó 40 familias (20 rurales y 20 urbanas), seleccionadas por muestreo no probabilístico-intencional. Se aplicaron entrevistas etnográficas, registros vocales y de video y, encuestas para recopilar datos cuantitativos (peso, estatura, consumo alimentario y parámetros socioeconómicos). Los datos cuantitativos fueron analizados por frecuencias, porcentajes y correlaciones de Pearson con 95% de confianza y los datos cualitativos, se analizaron mediante triangulación. El estudio, con 157 personas (mayoritariamente mujeres y menores de 25 años) mostró que, aunque no hubo diferencias estadísticamente significativas en el peso y talla existen variaciones en la estructura familiar, niveles educativos e ingresos. Misintá presentó ingresos más altos por actividades agrícolas y turísticas, mientras que Los Curos depende más de los ingresos mensuales (salarios+bonos+remesas). Ambas comunidades enfrentan altos niveles de pobreza y desnutrición. Estos hallazgos subrayan la necesidad de implementar medidas que favorezcan el aumento de los ingresos y que reduzcan las disparidades entre las comunidades, revisar y ajustar la composición de las bolsas CLAP para una distribución más equitativa, equilibrada y adecuada de los alimentos, así se podrá mejorar su calidad nutricional. Finalmente, el fomento de una dieta más equilibrada es crucial para optimizar la salud y bienestar de estas comunidades. Cota:HD9000.5 M4G37; Doctorado en Atropología; Biblioteca: Tulio Febres Cordero (siglas: eub) Tue, 21 Jan 2025 00:00:00 GMT http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/24900 2025-01-21T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/23469 Masculinidades, diversidad y homofobia en una famila caraqueña de clase media, período de las década de los 80 a 2015 Pizzani Ochoa, Juan Andrés Este trabajo doctoral revisa mis relaciones interpersonales con gente de mi familia de clase media caraqueña, desde el método autoetnográfico y de la antropología literaria, para visibilizar mi identidad como diverso sexual, distinta del modelo de masculinidad hegemónica, que es confrontada con el prejuicio de la homofobia, el cual se articula con una gama más amplia de vicios típicos de la cultura colonialista patriarcal.; Abstract The present doctoral thesis reviews my interpersonal relationships with my middle class family members from Caracas, using the methods of autoethnography and literary anthropology in order to make visible my sexually diverse identity, different from the hegemonic masculinity model, which is confronted by homophobia, a prejudice that articulates itself with a wider range of biases that are typical in colonialist patriarchal culture. Cota: HQ23 P5; Doctorado en Antropología; Biblioteca: Tulio Febres Cordero (siglas: eub) Mon, 17 Oct 2016 00:00:00 GMT http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/23469 2016-10-17T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/23108 Tecnoculturas : subjetividades en las mediaciones digitales Alfonso, Alí, Mariano RESUMEN Con el auge de las nuevas tecnologías y la masificación de Internet se ha incrementado la necesidad de reflexionar sobre la aclimatación de este tipo de dispositivos como medios de difusión de las distintas expresiones culturales de la población actual. La construcción de una cultura fascinada por el uso de la técnica una vez más pone en evidencia la capacidad que tiene la obra del sujeto sobre su estilo de vida, llegando incluso en ocasiones a ser víctima o beneficiario de ésta por la forma disruptiva en la que interviene en su cotidianidad: para alienarlo o liberarlo de su drama social. Es clave resaltar que los escenarios políticos no quedan exentos a estas trasformaciones y paulatinamente les plantea el reto a sus actores de adecuarse a la nueva sensibilidad que se genera por la sociedad de la información en su expresión digital. Valiéndose de la “Auto-Etnografía Evocativa” o desde el neologismo “Tecno-Antropología” propuesto en la década de los años 90 por María Jesús Buxó y Ángel Jordán; entre otras categorías y/o herramientas, esta investigación interpreta de qué manera se constituyen nuevas relaciones de poder, significaciones e interacciones políticas en Venezuela por el uso de Internet y otros dispositivos de las telecomunicaciones. Las tres experiencias en concreto que se estudian son: la primera y la segunda están vinculadas al uso de las redes sociales Zello y Twitter durante las protestas que se suscitaron en Venezuela entre febrero y marzo de 2014, y la tercera es referida a la instrumentación de las nuevas tecnologías por parte de la comunidad Hackers en el estado Mérida. La importancia de este estudio reside en la necesidad de comprender las interacciones culturales que se configuran desde lo político por el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación como medio de participación (poder y contrapoder fáctico), expresión, creación de parentesco cultural y formas de participación en la democracia venezolana. Por la complejidad de sus realidades no se obvian los aportes que otras áreas del conocimiento como la sociología, la comunicación, la filosofía; etc., sirven como complemento argumentativo a este estudio antropológico Cota: HM851 A5; Doctorado en Antropología; Biblioteca: Tulio Febres Cordero (siglas: eub) Wed, 07 Dec 2016 00:00:00 GMT http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/23108 2016-12-07T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/19844 La cosa gastroantropológica: una mirada venezolana a la civilización postmoderna Reyes, Francisco El presente trabajo tiene como propósito realizar un análisis franco y creativo del área problemática; alimentación: desde la perspectiva antropológica, pese a ser altamente puntual en el tratamiento de algunos de los tópicos, en otros se pudiese pecar de genérico en el encuadre de los mismos. Pero, lo que no se debe obviar es que constituyen de una manera u otra, la columna vertebral de este estudio. Así mismo, los planteamientos acotados, propenden apoyar reflexiones acerca de los tópicos en cuestión, bien sea sobre su pasado o las que apuntan al momento histórico en el cual se está inmerso, para a posteriori identificar objetivos deseables. Ciertamente en el estudio de esta temática se percibe desde un principio que la alimentación ofrece un abanico de investigaciones de enorme interés, “pues permite analizar rigurosamente las relaciones entre lo natural y lo social, entre el cuerpo y el pensamiento. El acto de comer resulta una unidad indisoluble tanto a la naturaleza biológica de la especie humana como a los procesos adaptativos empleados por las personas en función de sus particulares condiciones de existencia, obviamente variables, por otra parte, en el espacio y en el tiempo. Conocer los modos de obtención y distribución de los alimentos, y quien y como los prepara aporta un conocimiento extraordinario sobre el funcionamiento de una sociedad. De igual manera, cuando descubrimos donde, cuando y con quien son consumidos los alimentos, se estaría entonces, en condiciones de deducir, en buena medida, el conjunto de las relaciones sociales que prevalecen dentro de esa sociedad, porque, en definitiva, las practicas alimentarias son una parte integrada de la totalidad cultural de índole significativa” (0) En efecto, tal como se aduce en el desarrollo de la tesis, el estudio de la alimentación permite insertarnos en la “investigación de la cultura en su sentido más amplio. Los comportamientos socioculturales que determinan la alimentación humana son poderosos y complejos: las gramáticas (habilidades) culinarias, las categorizaciones de los diferentes alimentos, los principios de exclusión y de asociación, entre tal y cual alimento, las preocupaciones y las prohibiciones dietéticas y/o religiosas, los ritos de la mesa y de la cocina, etc. Todo ello estructura las comidas cotidianas” 1(0) Así las cosas, el hecho de consumir alimentos, tratese de la comida o de la bebida, trasciende la pura necesidad de alimentarse en el sentido de nutrirse, pues contiene innumerables simbolizaciones–representaciones y esta tan cargado de significados y de emociones y factualmente tan vinculado a circunstancias y acontecimientos sociales y personales que nada tienen que ver con la estricta necesidad de comer. En definitiva, alimentarse es una práctica que se desarrolla más allá de su propio fin y que sustituye, resume o apunta otras prácticas sociales. De seguida los capítulos que constituyen la tesis doctoral en referencia y los tópicos más relevantes que le otorgan corporeidad a los mismos. A partir de los cuales se desprenden los indicadores que ahora se desglosan. Doctorado en Antropología; Cota : GT2853 V4R4; Biblioteca : Tulio Febres Cordero (siglas: eub) Sat, 15 Nov 2014 00:00:00 GMT http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/19844 2014-11-15T00:00:00Z