http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/9645 Tue, 07 Apr 2026 07:02:04 GMT 2026-04-07T07:02:04Z http://localhost:8080/xmlui/bitstream/id/3a6d9d6f-4a90-41b4-a149-18293279539f/ http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/9645 http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/10926 Amphion. De la Antigua Grecia a Venezuela. Listado de Obras en La Plaza Cubierta y adyacencias Morales J., Brithney Thu, 06 Dec 2018 00:00:00 GMT http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/10926 2018-12-06T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/10923 COMERCIALIZACIÓN DE CECINA EN TEPETLIXPA, ESTADO DE MÉXICO Feliciano Gregorio, Gladis; Díaz Morales, Andrés; Terán Varela, Omar Ernesto La producción de carne de bovino ha tenido gran importancia dentro del consumo de proteína en México, pero a pesar de tener un crecimiento constante en las últimas décadas existe un mercado insatisfecho por lo que las importaciones ganaderas satisfacen estas necesidades alimentarias. En México existe una gran cantidad de modelos de negocios de la carne de bovino entre los que destaca: la carne artesanal (cecina). El objetivo de la investigación, fue analizar la estructura y el funcionamiento de la producción y comercialización de cecina con la finalidad de determinar el impacto económico y social que generan en el municipio de Tepetlixpa, Estado de México. Se aplicaron 21 encuesta semiestructuradas a comercios dedicados a la venta de cecina durante 2015. Posteriormente, se utilizó la metodología de cadena productiva en la cual se identificó y describió la interacción de los eslabones de la cadena productiva: materia prima; transformación; comercialización y venta. El suministro de materia prima tiene dos fuentes, la local y la foránea que tiene su origen principalmente en Estados Unidos de América, la transformación del producto se lleva a cabo en más de 90% en el municipio de Yecapixtla, Morelos y, finalmente, la comercialización y venta de la cecina es realizado en el municipio de Tepetlixpa, Estado de México. Esta actividad genera una importante cantidad de empleos directos e indirectos, así como márgenes aceptables de ganancias (40%). A pesar de la calidad del producto, la actividad se encuentra en decadencia, debido a factores externos por lo que se requiere el diseño de estrategias que permitan el repunte de la actividad.; The production of bovine meat is paramount in the consumption of protein in Mexico but, despite having grown in recent decades, there is still an unsatisfied market. There are records of several beef business models in the country, among which the following stands out: artisanal meat (cecina). The objective of this research was to analyze the structure and operation of the production and commercialization of cecina in order to determe the economic and social impact that it generates in the municipality of Tepetlixpa, in the State of Mexico. 21 semistructured surveys were applied to businesses dedicated to selling cecina during 2015. Subsequently, the productive chain methodology was used and the interactions of the links that conform it were identified and described: raw material, transformation, marketing and sales. The supply of raw material is basically twofold: local and foreign, mainly from the United States of America; the transformation of the product takes place in more than 90% of the municipality of Yecapixtla, Morelos and, finally, the commercialization and sales of cecina is carried out in the municipality of Tepetlixpa. This activity generates a significant number of direct and indirect jobs, as well as acceptable profit margins (40%). Despite the quality of the product, the activity is in decline due to external factors. This implies that strategies should be designed to allow an increase in related activities.; La production de viande de boeuf a eu beaucoup d’importance dans la consommation de protéines au Mexique. Mais, malgré l’augmentation de la production dans les dernières décennies, il existe un marché insatisfait. Dans le pays, il y a des registres de plusieurs modèles de business parmi lesquels on distingue: la viande artisanale (cecina). L’objectif de cette recherche a été d’analyser la structure et le fonctionnement de la production et de la commercialisation de cecina dans le but de déterminer l’impact économique et social qu’elles génèrent sur la municipalilté de Tepetlixpa, État du Mexique. 21 sondages sémi-structurés ont été appliqués à des commerces dédiés à la vente de cecina en 2015. Postérieurement, on a utilisé une méthodologie de chaîne de production dans laquelle on a identifié et décrit l’interaction des chaînons qui l’intégrent : matière première, transformation, commercialisation et vente. La fourniture de matière première a deux sources : la locale et l’étrangère qui a son origine principalement des États-Unis d’Amérique, la transformation du produit se fait dans plus de 90% dans la municipalité de Tepetlixpa. Cette activité génère une quantité importante d’emplois directs et indirects, ainsi que des marges acceptables de bénéfices (40%). Malgré la qualité du produit, l’activité est en déclin, dû à des facteurs externes, donc il est nécessaire la conception de stratégies qui permettent le rebond de l’activité. Sun, 02 Dec 2018 00:00:00 GMT http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/10923 2018-12-02T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/10919 ANÁLISIS COMPARATIVO DE EMPRESAS RURALES Y URBANAS EN EL ESTADO DE MÉXICO, MÉXICO Díaz-Morales, Andrés; Feliciano-Gregorio, Gladis; Pérez Garcés, Ranulfo; Dávila-Regis, Jonathan Neftalí Las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPyMES) representan el principal motor de muchas economías alrededor del mundo, ya que son una parte fundamental de las unidades económicas y generan la mayor parte de los empleos y el Producto Interno Bruto (PIB). Las empresas rurales juegan un importante papel de carácter social en México, tanto por su papel como creadoras de empleo, amortiguadores de los problemas sociales y como un instrumento de cohesión y estabilidad social. El objetivo de la presente investigación es identificar y describir aquellas características empresariales que tienen un comportamiento diferenciado en empresas rurales y urbanas mediante un análisis estadístico comparativo. La investigación consistió en la aplicación de una encuesta semiestructurada a 80 empresas pertenecientes al Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE) del Estado de México en 2016 y su posterior análisis mediante las técnicas de ANOVA de medias y chi-cuadrada. Existen una serie de variables que muestran que las empresas rurales y urbanas tienen un comportamiento heterogéneo asociado al ambiente donde se desarrollan, estas variables son: administración y gestión, capital humano, financiamiento, acceso a mercados, sector y escala de la empresa. Las variables de antigüedad, brecha de consolidación, evolución de socios, amplitud de cartera de bienes y servicios, empleabilidad, destinos de ventas e integración al mercado, no mostraron diferencias estadísticamente significativas por lo que pueden ser consideradas como similares en empresas rurales y urbanas.; Micro, small and medium enterprises (MIPyMES) are the main engines that drive many economies around the world, since they are a fundamental part of the economic units and they generate most of the jobs and the Gross Domestic Product (GDP) of countries. Rural businesses play an important social role in Mexico, both because of their role as job creators, buffers of social problems and as an instrument of social cohesion and stability. The objective of this research is to identify and describe those business characteristics that have a differentiated behavior in rural and urban businesses through a comparative statistical analysis. The investigation consisted in applying a semi-structured survey to 80 companies belonging to the National Statistical Directorate of Economic Units (DENUE) of the State of Mexico in 2016 and its subsequent analysis, by using an ANOVA of means and chi-square. There are a series of variables that show that rural and urban companies have a heterogeneous behavior, associated to the environment where they are developed. These variables are: administration and management, human capital, financing, access to markets, sector and scale of the company. The variables of seniority, consolidation gap, evolution of partners, breadth of the portfolio of goods and services, employability, sales destinations and market integration did not show statistically significant differences, so they may be considered similar in rural and urban companies.; Les micro, petites et moyennes entreprises (MPME) représentent le moteur principal de beaucoup d’économies partout dans le monde, car elles constituent une partie fondamentale des unités économiques et elles génèrent la plupart des emplois et du Produit Intérieur Brut (PIB). Les entreprises rurales jouent un rôle social fondamental au Mexique, pour leur rôle comme génératrices d’emplois, amortisseurs des problèmes sociaux et comme un instrument de cohésion et de stabilité sociale. L’objectif de cette recherche est d’identifier et de décrire ces caractéristiques des entreprises qui ont un comportement différencié dans les entreprises rurales et les entreprises urbaines à travers une analyse statistique comparative. La recherche a consisté dans l’application d’un sondage sémi-structuré à 80 entreprises appartenant au Répertoire Statistique National d’Unités Économiques (DENUE) de l’État du Mexique en 2016 et son analyse postérieure au moyen des techniques d’ANOVA de moyennes et chi carré. Il existe une série de variables qui montrent que les entreprises rurales et les entreprises urbaines ont un comportement hétérogène associé à l’environnement où elles se développent. Ces variables sont : l’administration et la gestion, le capital humain, le financement, l’accès aux marchés, le secteur et l’échelle de l’entreprise. Les variables d’ancienneté, fossé de consolidation, évolution des partenaires sociaux, amplitude de portefeuille de biens et services, employabilité, destination des ventes et intégration au marché n’ont pas montré de différences statistiquement significatives, raison pour laquelle elles peuvent être considérées comme similaires à celles des entreprises rurales et urbaines. Sun, 02 Dec 2018 00:00:00 GMT http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/10919 2018-12-02T00:00:00Z http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/10898 PROPUESTA DE UNA POLIGONAL MUNICIPAL Y CATASTRAL PARA EL MUNICIPIO MARIO BRICEÑO IRAGORRY González, Jesús La determinación de las poligonales urbanas dentro de los municipios permite indudablemente una mejora considerable para la gestión del territorio. Sobre todo en este municipio donde el desmesurado crecimiento poblacional ha traído como consecuencia la perdida de 22.89 hectáreas de parque Nacional Henry Pittier. En este sentido esta investigación realiza dos propuestas de poligonales una catastral colindante con el parque nacional, y otra de los linderos municipales de Mario Briceño Iragorry. Mediante la aplicación de las técnicas y criterios para la demarcación de Contextos territoriales del Instituto Geográfico de Venezuela Simón Bolívar, y a través de la interpretación de imágenes satelitales compuestas del programa Google Earth. Incluyendo un nuevo criterio como el de la línea de pendiente uniforme. La redacción de los vértices de las poligonales contempló la información geométrica de las coordenadas, la dirección del rumbo, y las alturas sobre el nivel del mar. Determinando de una forma más exacta las áreas: de parque nacional, urbanas, militares, colindantes municipales y parroquiales. Manejado bajo un sistema de Información municipal. De igual forma se definieron las áreas recuperables para el parque y las que han sido invadidas, no contempladas en la poligonal actual de los linderos.; Defining the urban perimeters that exist in municipalities undoubtedly provides for a considerable improvement in the management of territories. This is particularly true in this municipality where the disproportionate growth of population has consequently brought the loss of 22.89 hectares of the Henri Pittier National Park. In this sense, in this investigation, two polygonal proposals were made; one cadastral, adjacent to the national park, and another one of the municipal boundaries of the municipality of Mario Briceño Iragorry. This was achieved by applying the techniques and criteria for the demarcation of territorial contexts provided by the Simón Bolívar Geographical Institute of Venezuela, and through the interpretation of composed satellite images by the Google Earth program. It also included a new criterion such as that of the uniform slope line. The definition of the polygonal vertices contemplated the geometric information of the coordinates, the course of direction, and the heights above sea level for the cadastral polygon. This allowed researchers to obtain a more accurate definition of areas: national park, urban, military, adjacent municipal and parochial areas, managed under a municipal Information system. In addition, recoverable areas for the national park were identified, as well as those areas that have been invaded, which were not contemplated in the current polygonal of borders.; La détermination des polygones urbaines dans les municipalités permet sans aucun doute une amélioration considérable pour la gestion du territoire, notamment dans cette municipalité où la croissance démesurée de la population a entraîné comme conséquence la perte de 22.89 hectares du Parc National Henri Pittier. Dans ce sens, cette recherche fait deux propositions de polygonales: une cadastrale contigue au parc national, et l’autre polygonale contigue aux limites de Mario Briceño Iragorry, à travers l’application de techniques et de critères pour la démarcation de contextes territoriaux de l’Institut Géographique du Venezuela Simón Bolívar, et à travers l’interprétation des images satellites composées du Programme Google Earth, en incluant un nouveau critère comme celui de la ligne de pente uniforme. La rédaction des sommets des polygonales a considéré l’information géométrique des coordonnées, la direction du cours et les hauteurs au dessus du niveau de la mer, déterminant d’une manière plus exacte les aires : parc national, urbaines, militaires, contigues municipales et paroissiales, tout en étant géré sous un système d’information municipale. De la même manière, on a définit les aires récupérables pour le parc et celles qui n’ont pas été envahies, et qui ne sont pas considérées dans la polygonale actuelle des limites. Sat, 10 Nov 2018 00:00:00 GMT http://bdigital2.ula.ve:8080/xmlui/654321/10898 2018-11-10T00:00:00Z