Listar 2018 por autor "Manganiello, Lisbeth"
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Editorial
Nazar, José Luís; Manganiello, Lisbeth (Universidad de Carabobo, 2018-01) -
Editorial
Nazar, José Luís; Manganiello, Lisbeth (Universidad de Carabobo, 2018-08) -
Estado del Arte: Aplicaciones de los sensores piezoeléctricos en la detección de elementos contaminates en alimentos
De Sousa, Cristina; Manganiello, Lisbeth (Universidad de Carabobo, 2018-11)Este trabajo expone una revisión sobre los sensores piezoeléctricos, específicamente de las microbalanzas de cristal de cuarzo (QCM) y la aplicación de dichos sensores, principalmente a la industria alimentaria. En esta ... -
Un colorante liposoluble de semillas de Onoto (Bixa Orellana L.) como insumo para la industria alimentaria
Camacaro, José; Gómez, José; Jiménez, Milagros; Vega, Cristóbal; Manganiello, Lisbeth (Universidad de Carabobo, 2018-05)En el presente trabajo se planteó la obtención de un colorante liposoluble para la industria de alimentos a partir de la Bixa Orellana L. o conocido comúnmente como onoto a través de una extracción con el uso de un solvente. ...