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Mostrando ítems 1-4 de 4
Editorial
(Universidad de Carabobo, 2018-01)
Editorial
(Universidad de Carabobo, 2018-08)
Un colorante liposoluble de semillas de Onoto (Bixa Orellana L.) como insumo para la industria alimentaria
(Universidad de Carabobo, 2018-05)
En el presente trabajo se planteó la obtención de un colorante liposoluble para la industria de alimentos a partir de
la Bixa Orellana L. o conocido comúnmente como onoto a través de una extracción con el uso de un solvente. ...
Estado del Arte: Aplicaciones de los sensores piezoeléctricos en la detección de elementos contaminates en alimentos
(Universidad de Carabobo, 2018-11)
Este trabajo expone una revisión sobre los sensores piezoeléctricos, específicamente de las microbalanzas de
cristal de cuarzo (QCM) y la aplicación de dichos sensores, principalmente a la industria alimentaria. En esta ...