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Estado del Arte: Aplicaciones de los sensores piezoeléctricos en la detección de elementos contaminates en alimentos
(Universidad de Carabobo, 2018-11)
Este trabajo expone una revisión sobre los sensores piezoeléctricos, específicamente de las microbalanzas de
cristal de cuarzo (QCM) y la aplicación de dichos sensores, principalmente a la industria alimentaria. En esta ...