Listar Vol. 25, Nº 3: Septiembre - Diciembre (2018) por autor "Manganiello, Lisbeth"
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Estado del Arte: Aplicaciones de los sensores piezoeléctricos en la detección de elementos contaminates en alimentos
De Sousa, Cristina; Manganiello, Lisbeth (Universidad de Carabobo, 2018-11)Este trabajo expone una revisión sobre los sensores piezoeléctricos, específicamente de las microbalanzas de cristal de cuarzo (QCM) y la aplicación de dichos sensores, principalmente a la industria alimentaria. En esta ...