EL CERTIFICADO SANITARIO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS, UN MECANISMO PARA LA FORMALIZACIÓN DEL SECTOR

Abstract

El presente estudio determina la aplicación del certificado sanitario en el sector agrícola de la Provincia de Chimborazo - Ecuador, las razones por las cuales se cuenta o no con el mencionado certificado y cuáles serían las condiciones necesarias que los actores de la producción requieren para aplicarlo. Esta investigación es de tipo descriptiva - explicativa para lo cual se realiza una revisión de la literatura y determinar las principales razones de la existencia de la informalidad. Asimismo, se aplica entrevistas a profundidad y encuestas a 160 productores de la provincia. El muestreo es de tipo intencional o deliberado, encuestando a todos aquellos quienes estuvieron accesibles en el momento de la recolección de la información. Los resultados destacan que las principales razones de la falta de aplicación del certificado sanitario son sobre otras razones, la dificultad de los trámites administrativos y los costos técnicos. Se evidencia de este modo la ineficacia de las distintas políticas públicas identificadas (hasta 7 reformas legales desde 1988) y se propone debatir sobre una solución para la formalización de las actividades comerciales del sector.

This study focuses on the application of the sanitary certificate in the agricultural sector of the Province of Chimborazo - Ecuador, the reasons for which it is used or not the mentioned certificate and which would be the necessary conditions that the actors of the production require to apply it. This research is descriptive - explanatory for which a review of the literature was done to determine the main reasons of informality. Also, it is applied in-depth interviews and surveys to 160 producers in the province. The sampling is intentional or deliberate, surveying all those who were accessible at the time of the collection of information. The results highlight that the main reasons for the lack of application of the sanitary certificate the difficulty of administrative procedures and technical costs, and other reasons. This shows the inefficiency of the different public policies identified (up to 7 legal reforms since 1988) and it is proposed to discuss a solution for the formalization of the commercial activities of the sector.

La présente étude détermine l’application du certificat sanitaire dans le secteur agricole de la province de Chimborazo - Equateur, les raisons pour lesquelles il est compté ou non avec le certificat mentionné et quelles seraient les conditions nécessaires que les acteurs de la production exigent pour l’appliquer. Cette recherche est de type descriptif-explicatif pour lequel une revue de la littérature est effectuée pour déterminer les principales raisons de l’existence de l’informalité. De même, des entrevues approfondies et des sondages sont appliqués à 160 producteurs de la province. L’échantillonnage est intentionnel ou délibéré, en interrogeant tous ceux qui étaient accessibles au moment de la collecte des informations. Les résultats soulignent que les principales raisons de l’absence d’application du certificat sanitaire sont d’autres raisons, la difficulté des procédures administratives et les coûts techniques. Ainsi, l’inefficacité des différentes politiques publiques identifiées (jusqu’à 7 réformes juridiques depuis 1988) est évidente et il est proposé de discuter d’une solution pour la formalisation des activités commerciales du secteur.