Ingesta dietética y composición corporal a través del método de 5 componentes en practicantes de crossfit del estado Mérida

Abstract

Se trata de una investigación descriptiva- transversal y de campo, cuyo objetivo es relacionar ingesta dietética y composición corporal en practicantes de Crossfit de un centro de entrenamiento del estado Mérida. La población estudiada fue 60 practicantes y la muestra 16 personas en edades de 18 a 40 años, quienes estuvieron de acuerdo en participar en el estudio. Se obtuvo el diagnostico nutricional a través de peso y talla. La ingesta dietética fue determinada a través del recordatorio de 24 horas y la composición corporal se determinó mediante las medidas antropométricas. Los datos fueron procesados en el paquete estadístico IBM® Statistical Package for the Social Sciences(SPSS) versión 25.0 Los resultados obtenidos muestran que el 68,8% de los practicantes tienen un estado nutricional normal, el porcentaje de adecuación de nutrientes mostro un alto consumo de calorías del 50 %, 37,5 % de proteínas, 68,8 % de grasas y 50 % de carbohidratos, la composición corporal evaluada mostro diferencias en tejido muscular y adiposo para ambos sexos y finalmente se encontró una relación estadísticamente significativa entre la ingesta de proteínas con el desarrollo de la masa muscular y a su vez también hubo una relación entre la ingesta de calorías con el tejido adiposo.