Auditoría operacional aplicada a la administración del inventario en las torrefactoras del Municipio Boconó, Estado Trujillo

Abstract

Este trabajo tuvo como objetivo general analizar la auditoría operacional aplicada a la administración del inventario en las torrefactoras del Municipio Boconó Estado Trujillo. La investigación estuvo enmarcada en el nivel de estudio descriptivo, con diseño de campo no experimental. La población estuvo conformada por las torrefactoras del Municipio Boconó Estado Trujillo; las cuales ascienden a tres (3), tales como: Torrefactora y Envasadora Café Boconó, Café Momoy y Agroindustria café el Rocío; siendo los informantes claves los gerentes de cada empresa. Esto indica que la población fue finita y fácil de estudiar, por lo cual no fue necesario ejecutar procedimientos de muestreo, sino que se tomó la población en su totalidad. Para recolectar los datos se utilizó la técnica de la encuesta y un cuestionario como instrumento de treinta y siete (37) ítems, validado por medio de su contenido a través del juicio de expertos. Los resultados obtenidos permitieron concluir que en las torrefactoras del Municipio Boconó Estado Trujillo; la auditoría operacional aplicada a la administración del inventario, presenta algunas debilidades: el proceso de auditoría se realiza partiendo de políticas establecidas, pero no busca la satisfacción eficiente de necesidades de la empresa y de los clientes. La auditoría operacional como tal, se realiza sólo a nivel operativo, para lo cual se ejecutan acciones de acuerdo a los problemas detectados, sin tomar como bases los informes de no conformidades, entre otros aspectos.