ListarVol. 40, Nº 1 (2019) por tema "alternativas agroalimentares"
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Lojas que comercializam alimentos orgânicos em Belém/PA e o problema do abastecimento de alimentos alternativos em centros urbanos amazônicos
(Asociación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología, 2019-01-14)Este ensaio surgiu de reflexões sobre as aplicações do neoinstitucionalismo para estudos sobre legitimação de pequenas organizações do varejo de alimentos, que se mantem existindo, mesmo diante da formação de oligopólios ...