Estudio de las interacciones no-covalentes en la estructura de la hidantoína D,L-valina

Abstract

Los sistemas moleculares son de gran interés en diversos campos de la ciencia moderna. Los químicos hemos sido capaces de crear una amplia gama de estructuras a partir de la formación o ruptura controlada de enlaces covalentes entre átomos [1]. Sin embargo, entre las moléculas existe otra serie de interacciones, basadas en las fuerzas intermoleculares no-covalentes (NC) que originan ensambles moleculares, cuyo estudio ha dado lugar al campo de la química supramolecular. Así, las interacciones intermoleculares forman la base de muchos procesos altamente específicos como los de reconocimiento molecular o de regulación, reacciones químicas catalizadas, transporte, etc., que ocurren tanto en química como en biología, como la unión de un sustrato a una proteína receptora, reacciones enzimáticas, ensamblaje de complejos multiproteicos, transcripción del código genético, entrada de un virus en una célula, reconocimiento celular, entre otros [2]. La química supramolecular" se define como química más allá de la molécula". De acuerdo con Lehn, quien inventó el término, una supermolécula es un sistema químico organizado y complejo que se crea a partir de la asociación de dos o más especies químicas mantenidas juntas por fuerzas intermoleculares NC [3]. L