Factores estratégicos de competitividad en las unidades productoras de leche de la parroquia Chiguará, estado Mérida, Venezuela

Abstract

En la presente investigación científica se realizó un estudio de campo en la parroquia Chiguará del municipio Sucre del estado Mérida a las unidades productores de leche, a su estructura organizacional y operacional. Se analizaron los factores estratégicos de competitividad que tiene en el sector lácteo y describiéndose los problemas asociados a dicha competitividad, con el objeto de establecer las acciones a tomar para desarrollar las ventajas competitivas que lleven al crecimiento sostenido de las Empresas en la zona. El estudio reveló que las unidades productoras de leche tienen la capacidad de optimizar los recursos existentes y lograr ventajas competitivas sobre otros competidores de su mismo sector, al tener una ubicación geográfica favorable y condiciones ambientales que favorecen el desarrollo de la actividad lechera, mediante estrategias genéricas como liderazgo en costos. Igualmente tienen el potencial de asociación gremial con la experiencia lograda a través de UNPROLECHI, la cual se encuentra en funcionamiento y agrupa a parte de los productores de leche de la zona, condicionando así la posibilidad de realizar "clusters" locales e incrementando su poder de negociación en el sector lácteo.

In this scientific research, a field study was performed in the Chiguará parish, Sucre municipality of Mérida state to dairy farm units, their organization and operational structure was performer by analyzing their competitiveness strategic factors on the milk industry and describing associated problems to such competitiveness, in order to establish the actions to develop competitive advantages that lead to a sustained growth of these facilities in the area. The study revealed that dairy farms (milk-producing units) have the ability to optimize existing resources and to achieve competitive advantages over other competitors in the same industry, due to their favorable geographical location and environmental conditions that boost the development of dairy farming through generic strategies as cost leadership. They also have the potential of trade association with the experience gained through UNPROLECHI a producer organization, which is in operation and concentrates part of the dairy farmers in the area, determining the possibility to develop local c1usters in order to increase its bargaining power in the dairy industry.