Livestock development in Kazakhstan: results of meat productivity from steers of different genotypes (Research Base LLP «Agrofirm Dinara-Ranch»)

Abstract

The article presents research data on the development of animal farming in Kazakhstan. This article describes the results of a study on the meat content of animals of different genotypes under the raising conditions of "Agrofirm Dinara-Ranch". The use of bulls LLP(limited liability partnership) "Agrofirm Dinara-Ranch" to obtain main indicators of meat productivity makes it possible to improve later the productive quality of cattle of the Kazakh white breed after a genetic improvement breeding program. Analysis of the results of the slaughter control and the study of the morphological composition of carcasses give reason to conclude that the bulls Aberdeen–Angus breed and crossbred bulls have high slaughter qualities. The results of this study can be used both under the conditions of the Republic of Kazakhstan thanabroad.

El artículo presenta datos de investigación sobre el desarrollo de la ganadería en Kazajstán. Este artículo describe los resultados de un estudio sobre el contenido de carne de animales de diferentes genotipos bajo las condiciones de cría de "Agrofirm Dinara-Ranch". El uso de toros de "Agrofirm Dinara- Ranch" LLP (sociedad de responsabilidad limitada) para obtener los principales indicadores de la productividad de la carne permite mejorar más adelante la calidad productiva del ganado de la raza blanca kazaja después de un programa de mejora genética. El análisis de los resultados del control de sacrificio y el estudio de la composición morfológica de los cadáveres dan razones para concluir que los toros de raza Aberdeen-Angus y los toros mestizos tienen altas cualidades de sacrificio. Los resultados de este estudio se pueden utilizar tanto en las condiciones de la República de Kazajstán como en general.