Listar Trabajos especiales de grado por autor "Bastidas Ángel, Alix Yoselyn"
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Obtención de hidrogeles basados en caseína y genipina
Bastidas Ángel, Alix Yoselyn (Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias, Departamento de Química, Laboratorio de Polímeros, 2015-04-06)Se presentan los resultados obtenidos durante la extracción de la caseína a partir de leche de vaca comercial (PROGAL, Santa Rosa, Mérida) mediante precipitación en su punto isoeléctrico. A la caseína así obtenida se le ...