Vol. 74, N° 4: Octubre - Diciembre (2024)

 

Envíos recientes

  • Dr. Eduardo Atalah Samur. Reseña 

    Autor desconocido (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2025-01-01)
    La Revista Archivos Latinoamericanos de Nutrición, rinde un merecido tributo al Dr. Eduardo Atalah Samur, quien partió en el mes de noviembre de 2024, dejando un prolífico legado en la investigación y promoción de la ...

  • Beneficios de los ácidos grasos omega-3 en la salud de los seres humanos 

    Torres López, Adan; Zambrano Bermeo, Rosa Nury (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2024-11-07)
    Introducción. El estudio se centra en el análisis bibliométrico de la investigación sobre ácidos grasos omega-3, con énfasis en su impacto en la salud y bienestar. Se reconoce la esencialidad de los omega-3 en funciones ...

  • Efectos de la dieta MIND en el deterioro cognitivo en adultos mayores: una revisión sistemática 

    Abdala, Bastián; Gajardo, Johan; Zamorano, Mackarena; López-Espinoza, Miguel (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2024-12-23)
    Introducción: El deterioro cognitivo es un problema de salud pública global. En respuesta a este escenario, está disponible la dieta MIND (del inglés; Mediterranean- DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), patrón ...

  • Impacto de una dieta antiinflamatoria en la salud mental adulta: una revisión narrativa 

    Chaowdhary Beauty, Noor Jahan; Sánchez Moya, Teresa; Gil Gallego, María Teresa; Anishchenko Halkina, Sofiya; Lorenzo Quijada, Marina; Doménech Asensi, Guillermo (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2024-12-17)
    Introducción. La relación entre dieta y salud mental ha cobrado importancia en la investigación científica, especialmente por el papel que desempeñan inflamación y estrés oxidativo en trastornos como depresión y ansiedad. ...

  • Efecto del consumo de endulzantes sobre frecuencia, tamaño de comida y parámetros metabólicos en ratas Wistar 

    Padilla Galindo, María del Rocío; Martínez Moreno, Alma Gabriela; Reyes Castillo, Zyanya; Ezzahra Housni, Fatima; Saenz-Pardo Reyes, Erika (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2024-11-29)
    Introducción. El consumo de bebidas endulzadas se ha incrementado de manera alarmante en las últimas décadas, lo cual se ha asociado al desarrollo de obesidad. Al respecto, la industria alimentaria ha sustituido el uso de ...

  • Metabolic and hepatic alterations; eating habits and physical activity in Ecuadorian adolescents 

    Monge-Moreno, Adriana Monserrath; Heredia-Aguirre, Susana Isabel; Rodríguez-Basantes, Adriana Isabel; Jácome-Cartagena, Hugo Renato; Aimacaña-Saiteros, Amy Paola; Monge-Moreno, Cristian Rafael; Soto-Colina, Juan Francisco; Insuasti-Cruz, Johan (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2024-12-17)
    Introduction. Metabolic and hepatic alterations in adolescents may be associated with inappropriate eating habits and sedentary lifestyles, requiring effective intervention actions. Objective. To determine the association ...

  • Relación del estado nutricio y nivel socioeconómico en hogares de adolescentes de preparatoria en Reynosa, Tamaulipas 

    Arredondo-Flores, María Nayely; Alemán-Castillo, SanJuana Elizabeth; Castillo-Ruíz, Octelina; González-Pérez, Ana Luisa; Luna-Hernández, Jorge Fernando (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2024-12-17)
    Introducción: El nivel socioeconómico (NSE) es un indicador relacionado con el estado nutricional. Objetivo. Relacionar el estado nutricio y el NSE en hogares de adolescentes de una preparatoria pública en Reynosa, Tamaulipas. ...

  • Conocimiento de inocuidad y calidad microbiológica de alimentos de estudiantes de una universidad pública en Cartagena, Colombia 

    Cuadrado Cano, Bernarda Soraya; San Juan Blanco, Meira Inés; Leones Gómez, Isabella; Márquez Petro, Manuel Sebastián (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2024-12-17)
    Introducción: la población mundial es afectada por enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), en especial la universitaria. Las comidas, bebidas y platos preparados listos para consumo y para servir directamente, son ...