Composición química y actividad antioxidante de los extractos de Satureja nubigena. Briq. recolectadas en el Municipio Cardenal Quintero del Estado Mérida

Abstract

La planta Satureja nubigena pertenece a la familia Lamiaceae, caracterizada por tener compuestos químicos con actividad antioxidante in vitro como flavonoides, taninos, triterpenos y esteroides. El objetivo de esta investigación fue confirmar la relación entre la actividad antioxidante y la composición química de los extractos de Satureja nubigena recolectadas en el Municipio Cardenal Quintero del estado Mérida. El tipo de investigación es confirmatoria y el diseño de campo, laboratorio, transversal, contemporánea y bivariable. En cuanto a la metodología, se recolectó el material vegetal en su hábitat natural en el Sector La Amarilla, de la población de Santo Domingo, municipio Cardenal Quintero, estado Mérida, la cual se procesó en el Laboratorio de Investigación de la Cátedra de Farmacognosia de la Facultad de Farmacia y Bioanálisis. Como resultado, se obtuvo el extracto metanólico de las partes aéreas de S. nubigena, encontrando en su composición química taninos, fenoles, flavonoides, antraquinonas y cumarinas; presencia moderada de saponinas y triterpenos, y ligera presencia de alcaloides. Además, un contenido fenólico de 61,20±0,19 mgEAG/100g; con una actividad antioxidante con un IC50 de 2,85±1,66 mg/mL. En base a los datos obtenidos la planta Satureja nubigena es una buena fuente de antioxidantes, dándole un valor agregado a la planta.