Actividad antifúngica y tamizaje fitoquímico de los extractos de las semillas de Pouteria sapota

Abstract

Pouteria sapota, comúnmente llamado sapote mamey, se considera como una especie rica en propiedades curativas, por lo tanto, ha sido objeto de estudio a lo largo de la historia. Esta investigación tuvo como objetivo general, Confirmar la relación entre la composición química y la actividad antifúngica de los extractos de las semillas de la especie Pouteria sapota. Para ello se obtuvieron los extractos de hexano y metanol a través de la técnica de extracción continua por reflujo; se logró detectar los metabolitos secundarios contentivos en los extractos de hexano y metanol, dando como resultado la presencia de triterpenos/esteroles y quinonas; mientras que los alcaloides, compuestos fenólicos, saponinas, taninos, flavonoides, antraquinonas, cumarinas y lactonas fueron negativos. Asimismo, los extractos con una concentración de 10000 ppm fueron la base para evaluar su actividad antifúngica por el método de difusión en agar con disco frente a hongos del género Candida, expresando resistencia con el extracto de hexano para Candida albicans y sensibilidad con el extracto de metanol (7 mm), esto se determinó a través de la medición de los halos de inhibición en agar Müeller Hinton modificado; Candida krusei inhibió su crecimiento con ambos extractos (hexano 10 mm; metanol 7 mm), por lo tanto, se considera sensible. Primer reporte de actividad antifúngica de las semillas de Pouteria sapota.