Estrategia para optimizar la calidad educativa en turismo y hospitalidad a nivel universitario

Abstract

La presente investigación, tuvo como objetivo Diseñar un Programa de Gestión Estratégica para la Calidad Educativa, dirigido a una modalidad de Universidad especializada en Turismo y Hospitalidad en el estado Mérida-Venezuela, con el propósito de conocer el funcionamiento de la gestión institucional, considerando el manejo de los procesos internos, de las dimensiones organizacionales a nivel institucional, pedagógica, administrativa y comunitaria y del planeamiento estratégico que determinan el desarrollo del quehacer educativo. A nivel metodológico, se utilizó el enfoque de investigación mixta, con el fin de analizar e integrar dos (2) métodos de exploración de tipo cualitativo y cuantitativo; logrando como resultado un estudio de campo, de carácter descriptivo y analítico, que permitió identificar las necesidades académicas de los procesos de gestión. Una vez realizada la triangulación de ambos métodos, se tuvo como resultado, que la universidad carece de acciones estratégicas, que permitan evaluar y hacer seguimiento a los procesos internos de la gestión institucional. Por lo que fue necesario, implementar una matriz de mejoramiento de los procesos organizacionales para fortalecer la Gestión Estratégica y la Calidad Educativa.

The objective of this research was to Design a Strategic Management Program for Educational Quality, aimed at a type of University specialized in Tourism and Hospitality in the state of MéridaVenezuela, with the purpose of knowing the functioning of institutional management, considering the management of internal processes, organizational dimensions at the institutional, pedagogical, administrative and community levels and strategic planning that determine the development of educational work. At a methodological level, the mixed research approach was used, in order to analyze and integrate two (2) qualitative and quantitative exploration methods; achieving as a result a field study, of a descriptive and analytical nature, which allowed the identification of the academic needs of the management processes. Once the triangulation of both methods was carried out, the result was that the university lacks strategic actions that allow evaluating and monitoring the internal processes of institutional management. Therefore, it was necessary to implement a matrix to improve organizational processes to strengthen Strategic Management and Educational Quality.