Evaluación del desempeño agroecológico del cultivo de granadilla en el bosque de Carpish, Huánuco, Perú

Abstract

El estudio caracteriza el sistema de producción de granadilla (Passiflora ligularis Juss) en el Bosque de Conservación Carpish (Huánuco, Perú), desde un enfoque agroecológico. Se evaluaron prácticas agrícolas, uso de recursos locales y nivel de transición agroecológica tomando como base un instrumento para la evaluación del desempeño agroecológico (TAPE, por sus siglas en inglés: Tool for Agroecology Performance Evaluation). Ello requirió la realización de entrevistas y análisis de indicadores en 55 productores. Los resultados revelaron una producción de entre 16. 000 y 20.000 kg/ha en el 72,73% de los casos, aunque un grupo menor registraron producciones de 11.000 a 15.000 kg/ ha. En cuanto a la diversificación agrícola, el 40% de las parcelas son cultivadas con hasta tres productos complementarios a la granadilla, mientras que el 30,91% integran hasta dos cultivos adicionales, lo que se refleja también en una oferta de mercado diversificado. El 85,45% de los agricultores dependen de insumos inorgánicos, aumentando el riesgo financiero y reduce la autonomía productiva. La biodiversidad genética es baja, con solo el 14,55% cultivando más de una variedad. La comercialización es limitada, ya que solo el 25,5% de los productores accede a exportaciones, mientras que el 32% vende en mercados locales. En la dimensión social, el 72,55% de los agricultores posee tierras sin títulos formales y el trabajo agrícola es predominantemente familiar (40%). En cuanto a la sostenibilidad técnica, el 60% de los cultivos no se recupera totalmente tras eventos de estrés, en tanto que el 81,82% enfrenta alta competencia con arvenses. Se identificaron puntos críticos como la dependencia de insumos químicos, la baja diversificación genética y la falta de seguridad alimentaria. Se concluye que la implementación de prácticas agroecológicas es fundamental para mejorar la resiliencia del cultivo y mitigar los riesgos económicos y ambientales, promoviendo la diversificación productiva y reduciendo el uso de insumos químicos para una mayor sostenibilidad.

From an agroecological approach, the study characterizes the granadilla (Passiflora ligularis Juss) production system in the Carpish Conservation Forest (Huanuco, Peru). Agricultural practices, use of local resources, and level of agroecological transition were evaluated using a Tool for Agroecological Performance Evaluation (TAPE), applying interviews and indicator analysis to 55 producers. The results reveal a production of between 16,000 and 20,000 kg/ha in 72.73% of the cases, although a smaller group records 11,000 to 15,000 kg/ha production. Regarding agricultural diversification, 40% of the plots are cultivated with up to three complementary products to granadilla, while 30.91% integrate up to two additional crops, which is also reflected in a diversified market offer. 85.45% of farmers depend on inorganic inputs, increasing financial risk and reducing productive autonomy. Genetic biodiversity is low, with only 14.55% cultivating more than one variety. Marketing is limited, as only 25.5% of producers access exports, while 32% sell in local markets. In the social dimension, 72.55% of farmers own land without formal titles, and agricultural work is predominantly family-run (40%). Regarding technical sustainability, 60% of crops do not fully recover after stress events, and 81.82% face high competition with weeds. Critical points were identified, such as dependence on chemical inputs, low genetic diversification, and lack of food security. It is concluded that the implementation of agroecological practices is essential to improve crop resilience and mitigate economic and environmental risks, promoting productive diversification and reducing the use of chemical inputs for greater sustainability.

L’étude caractérise le système de production de grenadille (Passiflora ligularis Juss) dans la forêt de conservation des Carpes (Huánuco, Perú), basée en une approche agroécologique. Les pratiques agricoles, l’utilisation des ressources locales et le niveau de transition agroécologique ont été évalués à l’aide d’un outil d’évaluation des performances agroécologiques (TAPE), en appliquant des entretiens et une analyse d’indicateurs auprès de 55 producteurs. Les résultats révèlent une production comprise entre 16 000 et 20 000 kg/ha dans 72,73% des cas, bien qu’un groupe plus restreint ait enregistré des productions de 11 000 à 15 000 kg/ha. En ce qui concerne la diversification agricole, 40% des parcelles sont cultivées avec jusqu’à trois produits complémentaires à la grenadille, tandis que 30,91% intègrent jusqu’à deux cultures supplémentaires, ce qui se reflète également dans une offre de marché diversifiée. 85,45% des agriculteurs dépendent d’intrants inorganiques, ce qui augmente le risque financier et réduit l’autonomie productive. La biodiversité génétique est faible, seulement 14,55% cultivant plus d’une variété. La commercialisation est limitée, puisque seulement 25,5% des producteurs ont accès aux exportations, tandis que 32% vendent sur les marchés locaux. Sur le plan social, 72,55% des agriculteurs possèdent des terres sans titre formel et le travail agricole est majoritairement familial (40 %). En ce qui concerne la durabilité technique, 60% des cultures ne récupèrent pas complètement après des événements de stress et 81,82% sont confrontées à une forte concurrence des mauvaises herbes. Des points critiques ont été identifiés tels que la dépendance aux intrants chimiques, la faible diversification génétique et le manque de sécurité alimentaire. Il est conclu que la mise en œuvre de pratiques agroécologiques est essentielle pour améliorer la résilience des cultures et atténuer les risques économiques et environnementaux, en favorisant la diversification productive et en réduisant l’utilisation d’intrants chimiques pour une plus grande durabilité.

O estudo caracteriza o sistema de produção de maracujá (Passiflora ligularis Juss) na Floresta de Conservação Carpish (Huánuco, Perú), a partir de uma abordagem agroecológica. Práticas agrícolas, uso de recursos locais e nível de transição agroecológica foram estudados através de uma Ferramenta de Avaliação de Desempenho em Agroecologia (TAPE), e da realização de entrevistas e análise de indicadores junto a 55 produtores. Os resultados revelam uma produção entre 16.000 e 20.000 kg/ha em 72,73% dos casos, embora um grupo menor tenha registrado produções de 11.000 a 15.000 kg/ha. No que diz respeito à diversificação agrícola, 40% das parcelas são cultivadas com até três produtos complementares à maracujá (granadilla), enquanto 30,91% integram até dois cultivos adicionais, o que também se reflete em uma oferta de mercado diversificada. 85,45% dos agricultores dependem de insumos inorgânicos, aumentando o risco financeiro e reduzindo a autonomia produtiva. A biodiversidade genética é baixa, com apenas 14,55% cultivando mais de uma variedade. A comercialização é limitada, pois apenas 25,5% dos produtores têm acesso à exportação, enquanto 32% vendem em mercados locais. Na dimensão social, 72,55% dos agricultores possuem terras sem títulos formais, e o trabalho agrícola é predominantemente familiar (40%). Em relação à sustentabilidade técnica, 60% das culturas não se recuperam totalmente após eventos de estresse e 81,82% enfrentam alta competição de plantas daninhas. Foram identificados pontos críticos como dependência de insumos químicos, baixa diversificação genética e falta de segurança alimentar. Conclui-se que a implementação de práticas agroecológicas é essencial para melhorar a resiliência das culturas e mitigar riscos econômicos e ambientais, promovendo a diversificação produtiva e reduzindo o uso de insumos químicos para maior sustentabilidade.