Asociación entre los patrones de consumo alimentario, circunferencia de cintura de acuerdo al índice de masa corporal e índice aterogénico en pacientes con síndrome metabólico

Abstract

El síndrome metabólico se constituye como uno de los principales factores de riesgo de enfermedad cardiovascular y de mortalidad por esta causa. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar la relación entre hábitos dietéticos, obesidad visceral (medida por circunferencia de cintura ajustada al IMC) y riesgo cardiovascular (índice TG/HDL-C) en pacientes con síndrome metabólico. Se trata de un estudio transversal descriptivo, en el cual se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos a 40 pacientes atendidos en el IAHULA y Hospital Sor Juana Inés (Mérida, Venezuela). El patrón de consumo no adecuado mostró relación con la prevalencia de riesgo cardiometabólico. 97.5% presentó patrón B de LDL (índice TG/HDL-C >2), indicando alto riesgo aterogénico y 72.5% tuvo circunferencia de cintura elevada según IMC (IAS/ICCR), incluso en peso normal (20% de la muestra). La circunferencia de cintura estratificada por IMC y el índice TG/HDL-C identificaron riesgo cardiometabólico incluso en pacientes con IMC normal o dieta aparentemente saludable.

Metabolic syndrome is one of the main risk factors for cardiovascular disease and related mortality. This study aimed to evaluate the relationship between dietary habits, visceral obesity (measured by waist circumference adjusted for BMI), and cardiovascular risk (TG/HDL-C index) in patients with metabolic syndrome. A descriptive cross-sectional study was conducted, applying a food frequency questionnaire to 40 patients treated at IAHULA and Sor Juana Inés Hospital (Mérida, Venezuela). An inadequate dietary pattern was associated with a high prevalence of cardiometabolic risk. 97.5% exhibited LDL pattern B (TG/HDL-C index >2), indicating high atherogenic risk, and 72.5% had elevated waist circumference according to BMI-adjusted criteria (IAS/ICCR), even in normal-weight individuals (20% of the sample). Waist circumference stratified by BMI and the TG/HDL-C index identified cardiometabolic risk even in patients with normal BMI or apparently healthy diets.