Conocimiento y aplicabilidad de tamizajes nutricionales en adultos: efecto de una intervención educativa en profesionales de la nutrición

Abstract

Los tamizajes nutricionales son cruciales para la detección temprana de la desnutrición o su riesgo en pacientes, permitiendo una intervención nutricional oportuna. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de una intervención educativa sobre los conocimientos y la aplicabilidad de los tamizajes nutricionales en adultos de los profesionales del área de nutrición en Venezuela. Se llevó a cabo un estudio cuasiexperimental con un diseño de pre-prueba y pos-prueba en un único grupo. La recolección de datos fue de campo y de corte transversal, utilizando un cuestionario validado antes y después de la intervención educativa. Resultados: Previamente a la intervención, se identificó que la mayoría de los profesionales poseía un conocimiento alto, aunque un grupo considerable se situaba en un nivel medio. La frecuencia con la que se aplicaban estas herramientas era variada, siendo la carencia de conocimiento el principal factor limitante, junto con la percepción de baja relevancia. Tras la intervención educativa, se observó una mejora sustancial en el conocimiento, con los profesionales de nivel medio avanzando a uno superior, y los de nivel alto consolidando su dominio. Asimismo, la aplicabilidad de los tamizajes evidenció un cambio significativo, con la mayoría alcanzando un nivel superior Conclusión: Estos hallazgos resaltan la importancia de la educación continua para fortalecer las prácticas de tamizaje nutricional en la población adulta, lo que contribuye directamente a la lucha contra la desnutrición hospitalaria y a una mejor atención del paciente.