Actividad antioxidante y cuatificación de compuestos fenólicos de los extractos de Solanum hirtum (Solanaceae)

Abstract

El objetivo de esta investigación fue determinar la composición química y evaluar la actividad antioxidante de los extractos de los frutos de Solanum hirtum Vahl. Los frutos secos y molidos fueron sometidos a un proceso de extracción mediante maceración en metanol, luego el extracto obtenido se fraccionó mediante cromatografía al vació utilizando hexano, diclorometano y metanol. Las fracciones fueron analizadas mediante pruebas químicas para la identificación de los metabolitos secundarios, revelando la presencia de esteroles, compuestos fenólicos, flavonoides y alcaloides en la fracción diclorometano y metanol. Posteriormente se realizó la cuantificación del contenido de fenoles totales a través del método espectrofotométrico de Folin-Ciocalteau, los resultados mostraron que la fracción metanólica contenía 18,54 0,30 microgramos de ácido gálico por miligramo de extracto. Por otra parte, se realizó la determinación de la actividad antioxidante por medio del ensayo 2,2-difenil-1-picrilhidracilo (DPPH) la fracción metanólica se utilizó a una concentración de 1000 g/mL, dando como resultado un porcentaje de inhibición (% Inh) de 92,33 % similar al compuesto de referencia utilizado (ácido ascórbico % Inh= 95,83 %). La concentración inhibitoria fue de 236,05 μg/mL. Este es el primer reporte de actividad antioxidante de los frutos de S. hirtum.