Estudio de factibilidad para la instalación de una Planta de Producción de Harina de Cambur en el municipio Juan Vicente Campo Elías del estado Trujillo

Abstract

El municipio Juan Vicente Campo Elías se caracteriza por una alta producción anual de Cambur, por lo que su economía en gran parte depende de este fruto. Muchos de los productores se ven día a día en la necesidad de vender el cambur a intermediarios y no reciben un beneficio considerable, y a su vez el fruto no es aprovechado por la comunidad, ya que es transportado a otras ciudades del país. En este proyecto se determina la factibilidad de la instalación de una planta procesadora de harina de cambur, a través del uso de la técnica de formulación y evaluación de proyectos, implementando métodos empíricos, estadísticos y teóricos para la recolección de datos e información pertinente al estudio; aplicando estudio de mercado para analizar la demanda y la oferta del harina de cambur; un estudio técnico para determinar los diferentes recursos humanos y materiales que implica el proceso productivo; un estudio económico para estipular los costos que conlleva la producción, y el uso de evaluadores financieros para determinar la rentabilidad del proyecto. Los resultados obtenidos indican que el proyecto es rentable técnica y financieramente e incita a los productores a la asociación entre sí y dar el paso a la inversión, en un proyecto que daría soluciones en gran parte a su problema y así establecer un producto nuevo en el mercado y explotar el potencial económico del proyecto apoyándose en su viabilidad y sostenibilidad en el tiempo.

The municipality of Juan Vicente Campo Elias is characterized by a high annual production of bananas, so its economy largely depends on this fruit. Many of the producers find themselves in the need to sell bananas to intermediaries on a daily basis and do not receive a considerable benefit. At the same time, the fruit is not utilized by the community as it is transported to other cities in the country. This project determines the feasibility of installing a banana flour processing plant through the use of project formulation and evaluation techniques, implementing empirical, statistical, and theoretical methods for data collection and relevant information for the study. It applies a market study to analyze the demand and supply of banana flour, a technical study to determine the different human and material resources involved in the production process, an economic study to estimate the costs associated with production, and the use of financial evaluators to determine the profitability of the project. The results obtained indicate that the project is technically and financially profitable, encouraging producers to associate with each other and take the step towards investment in a project that would largely solve their problem and establish a new product in the market, exploiting the economic potential of the project based on its viability and sustainability over time.