Listar 2018 por autor "Brito, Lélis Maia"
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La Roça como un atributo de clasificación de alimentos naturales y tradicionales en Minas Gerais, Brasil
Silveira, Lidiane Nunes; De Carvalho Fiúza, Ana Louise; Brito, Lélis Maia (Universidad de Los Andes, 2018-06-12)En este artículo se discuten los usos y significados de la denominación Roça como un atributo de los productos y servicios del sector de la alimentación que son comercializados en Brasil. Se supone que Roça, término que ...