Ingesta y pérdida de sodio en el sudor en futbolistas de la categoría Sub-12 pertenecientes a la Escuela de Fútbol “Country Club Valera

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo correlacionar la ingesta dietética de sodio y la excreción de este mineral a través del sudor. El estudio estuvo dirigido a niños futbolistas de la categoría Sub-12 de la Escuela de Fútbol “Country Club Valera”. Se realizó a través de una investigación de tipo descriptiva correlacional, con un enfoque cuantitativo y un diseño de campo. Se evaluó la ingesta de sodio por recordatorio 24 horas y el estado de hidratación a través del color y gravedad específica de la orina, se midió la tasa de sudoración total del cuerpo, concentración local de sodio en sudor a través de la técnica de parche absorbente y la tasa de sudoración de sodio en sudor. Para el procesamiento y análisis de los datos se utilizó el software estadístico SPSS, versión 27. El rango de ingesta de sodio reportado fue de 608 - 2752 mg. Se evidenció una alta prevalencia de deshidratación previa a la sesión de entrenamiento (12/14 según USG y 10/14 según color de orina). La tasa de sudoración reportada fue de 0,46– 1,65 L/h, la concentración de pérdida de sodio corporal osciló entre 15-90 mmol/L y la pérdida total de sodio fue 190 – 1190 mg. Estos resultados permiten concluir que no se encontró una relación lineal relevante entre la ingesta dietética de sodio y que las pérdidas de sudor y sodio en escolares están muy por debajo de las que justifican el uso de bebidas deportivas estándar para adultos.