Sistema de costeo basado en actividades en los Centros de Costos del sector ganadero del Municipio Alberto Adriani Estado Mérida : (Caso: Agropecuaria La Ponderosa, S.A.)

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo general proponer el sistema de costeo basado en actividades en los centros de costos del sector ganadero del Municipio Alberto Adriani Estado Mérida-Venezuela. (Caso: Agropecuaria La Ponderosa, S.A.). El estudio aborda la problemática de los métodos de costeo tradicionales, que se utilizan comúnmente en el sector, y que distorsionan la asignación de costos indirectos al imputarlos mediante factores de volumen simplificados, impidiendo una visión real de la rentabilidad por producto y actividad. En contraste, el sistema ABC sostiene que los costos del producto deben asignarse a través de las actividades que consumen recursos en todo el proceso productivo, ofreciendo una metodología moderna y alternativa. Metodológicamente, la investigación se enmarcó en un enfoque mixto (cuantitativo y cualitativo), de tipo descriptiva-explicativa, con un diseño no experimental, de campo y documental, de corte transversal. La población y muestra estuvieron conformadas por diez (10) profesionales clave (contadores públicos, ingenieros agropecuarios y gerentes técnicos) que laboran en la Agropecuaria La Ponderosa, S.A., seleccionados mediante un muestreo no probabilístico intencional. Para la recolección de datos, se aplicó una triangulación metodológica que incluyó cuestionarios estructurados, entrevistas semiestructuradas, observación directa, análisis documental y un taller o grupo focal. La validez de los instrumentos se aseguró mediante juicio de expertos, garantizando precisión y confiabilidad de la información. El análisis de los resultados combinó técnicas cuantitativas y cualitativas, permitiendo una comprensión holística del fenómeno estudiado. Los hallazgos clave revelaron un uso predominante de sistemas de costeo tradicionales con limitaciones significativas en la asignación de costos indirectos, afectando la precisión del costo real de la leche cruda y el ganado en pie. Se concluyó que la propuesta del Sistema de Costeo ABC representa una oportunidad estratégica para optimizar la gestión de costos, ya que su enfoque centrado en actividades ofrece una visión intrínsecamente más detallada.

ABSTRACT This research aimed to propose an Activity-Based Costing (ABC) system for the cost centers within the livestock sector of Alberto Adriani Municipality, Mérida State, Venezuela (Case Study: Agropecuaria La Ponderosa, S.A.). The study addresses the issue of traditional costing methods commonly used in the sector, which distort the allocation of indirect costs by assigning them through simplified volume factors, thus hindering a true understanding of profitability per product and activity. In contrast, the ABC system posits that product costs should be allocated through the activities that consume resources throughout the entire production process, offering a modern and alternative methodology. Methodologically, the research adopted a mixed approach (quantitative and qualitative), descriptive-explanatory in nature, with a non-experimental, field, and documentary cross-sectional design. The population and sample consisted of ten (10) key professionals (public accountants, agricultural engineers, and technical managers) working at Agropecuaria La Ponderosa, S.A., selected through intentional non-probability sampling. For data collection, a methodological triangulation was applied, including structured questionnaires, semi-structured interviews, direct observation, documentary analysis, and a workshop or focus group. Instrument validity was ensured through expert judgment, guaranteeing the accuracy and reliability of the information. Data analysis combined quantitative and qualitative techniques, allowing for a holistic understanding of the phenomenon. Key findings revealed a predominant use of traditional costing systems with significant limitations in indirect cost allocation, affecting the accurate costing of raw milk and live cattle. It was concluded that the proposed Activity-Based Costing System represents a strategic opportunity for optimizing cost management, as its activity-centric approach offers an intrinsically more detailed view.