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Mostrando ítems 1-10 de 1
Cajanus cajan (1) |
composite flours (1) |
entrenamiento de panel (1) |
evaluación sensorial (1) |
fermented legumes (1) |
harinas compuestas (1) |
leguminosas fermentadas (1) |
pasta (1) |
Perfil de textura (1) |
sensory evaluation (1) |