Evaluación del comportamiento productivo de codornices para engorde (Coturnix coturnix japónica) suplementadas con harina de morera (Morus alba)

Abstract

En esta investigación se evaluó el comportamiento productivo de codornices para engorde (Coturnixcoturnix japónica) suplementadas con harina de morera (Morus alba) durante 6 semanas. El ensayo se llevó a cabo en Laboratorio de Avicultura del NURR ULA Trujillo Venezuela. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con tres tratamientos cada uno de los cuales tuvo 5 repeticiones, cada repetición fue considerada una unidad experimental conformada por 4 codornices. Los animales fueron asignados al azar a cada tratamiento y repetición. Se utilizó alimento concentrado para pollos de engorde con 17.5% de proteína (T0) que se sustituyó con 10% (T1) y 20 % (T2) de harina de Morera. Las hojas se deshidrataron en una estufa a 60ºC durante 48 horas luego se procedió a molerlas con una licuadora y se almacenaron en un envase hermético. Se concluyó: 1) El peso final, la ganancia diaria de peso y el consumo de alimento fue mayor en las codornices suplementadas con harina de morera. 2) La conversión alimenticia fue mayor en T1 seguido de T2 y T0, cuyo índice fue el mejor (P<0.01) indicando que esta última dieta es más eficiente. 3) La relación beneficio costo fue superior en T0 con respecto a T1 y T2, lo cual las hace menos productiva. 4) Para reforzar estos hallazgos es necesario realizar nuevos estudios que fundamenten el uso de la harina de morera en la alimentación de codornices y otras especies. 5) Se aprendió a elaborar la harina de Morera a través de un proceso de laboratorio sencillo, sin ningún tipo de complicaciones. Se recomienda realizar otros trabajos en codornices con menor porcentaje de inclusión.