Listar Vol. 25, Nº 48: Enero - Junio (2019) por autor "Coelho-de-Souza, Gabriela"
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DINÁMICAS SOCIOCULTURALES DE LA ALIMENTACIÓN DE FAMILIAS AGRICULTORAS DE COTO BRUS, COSTA RICA
Rodríguez-González, Shirley; Fernández-Rojas, Xinia Elena; Coelho-de-Souza, Gabriela (Universidad de Los Andes, 2019-11-01)Este artículo describe las dinámicas socioculturales asociadas al consumo de alimentos en familias agricultoras del cantón de Coto Brus (provincia de Puntarenas, Costa Rica), derivado de un estudio mayor denominado «Dimensiones ...