Listar Vol. 24, Nº 2: Julio - Diciembre (2015) por autor "Zerpa, Sandra M."
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Efectividad de un yogurt elaborado con prebióticos y probióticos en personas con estreñimiento.
Rondón, Yilmert J.; Valer, Milena P.; Ostojich Cuevas, Zoitza; Márquez P., Juan L.; Arraiz B., Issis; Zerpa, Sandra M.; Quintero, Liandry (Universidad de Los Andes, 2015-10-15)El objetivo del presente estudio fue elaborar un yogurt simbiótico (con prebióticos y probióticos) y evaluar su efecto en personas con estreñimiento. El prebiótico añadido por ración (150g) equivale al 20% del Requerimiento ...