Listar Vol. 26, Nº 2: Julio - Diciembre (2017) por autor "Díaz Rivero, Cándida Gloria"
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Adecuación nutricional y calidad higiénico-sanitaria de los alimentos en los servicios de alimentación de la Universidad de Los Andes, Núcleo Mérida. Resultados preliminares.
Rojas, Lizbeth; Berríos, Marlyn; Díaz Rivero, Cándida Gloria; Gil, Gisvell (Universidad de Los Andes, 2016-11-15)Mediante un estudio de campo, descriptivo correlacional de corte transversal, se evaluó la adecuación nutricional y la calidad higiénico-sanitaria del almuerzo servido en los servicios de alimentación universitarios, La ...