Desarrollo de un software para valoración nutricional del crecimiento, desarrollo y factores de riesgo cardiometabólicos

Abstract

El crecimiento humano es un proceso continuo que va desde la concepción hasta la edad adulta, determinado por la carga genética de cada individuo y dependiente, tanto de factores ambientales, como de un correcto funcionamiento del sistema neuroendocrino. La observación y vigilancia de este proceso depende en gran medida el futuro, no sólo del ser humano sino de la población a la cual pertenece. La técnica más sencilla, de bajo costo y universalmente aplicable para observar el crecimiento humano físico es la antropometría. Hoy en día la adecuada aplicación de esta técnica se ve comprometida, debido a que se requiere para la misma más del tiempo que se dispone el especialista por paciente para realizar la valoración completa, por lo tanto el mismo no cuenta con los elementos mínimos para un correcto diagnóstico. En vista de esto, en la presente investigación se desarrolló un software para la valoración nutricional, soportado en la herramienta GUIDE de sus siglas en inglés (Graphical User Interfase Development Environmen) de MATLAB®, que fue denominado VANISA. Este programa permite registrar los datos antropométricos requeridos por el paciente en función de la edad, y con los mismos realiza la valoración ubicando el percentil del paciente por indicador y arrojando una interpretación de los resultados bajo los criterios de clasificación, es decir, realiza la valoración nutricional integral. La validación de VANISA mostró que el mismo reduce el tiempo de valoración en un 73,6%, con una eficiencia del 100% de los resultados y 98,8% de la interpretación. De igual forma presentó una aceptación 92,3% por parte de los profesionales que lo usaron. Los mismos consideran que es una excelente herramienta de evaluación nutricional. Además, con la digitalización de los datos antropométricos, podrá permitir el análisis estadístico poblacional, así como realizar un seguimiento del paciente para ser utilizados con fines clínicos, de docencia e investigación.