Prevalencia de conductas alimentarias de riesgo y su asociación con insatisfacción de la imagen corporal y ansiedad en estudiantes de la Facultad de Nutrición de la UAEM

Abstract

El objetivo fue determinar la prevalencia de CAR y su asociación con IC y ansiedad en estudiantes de nutrición. Estudio transversal descriptivo con 639 estudiantes, 474 mujeres y 156 hombres, la media de edad fue 20.6 ± 4.4. Se aplicaron los cuestionarios EAT-26, BSQ y BAI para determinar CAR, IC y ansiedad, respectivamente. Para el análisis de datos se utilizaron los programas Graphpad Prism 7 y SPSS. Resultado: 7% de los estudiantes presentaron CAR y 11% IC. Respecto al nivel de ansiedad, el 6.8% presentó ansiedad grave, el 13.7% moderada y el 30.5% leve, se encontró asociación de riesgo para el nivel de ansiedad grave y moderada en relación con la presencia de conductas alimentarias de riesgo. Conclusión: Los estudiantes de nutrición constituyen un grupo vulnerable para el desarrollo de los Trastornos de la Conducta Alimentaria con los que la IC y la ansiedad están positivamente asociadas.

The objective of the present study was to detect the prevalence of REB and its association with the BD and anxiety in nutrition students. The study was cross-sectional descriptive; 639 students were included, who were determined the body composition and analyzed the REB, the perception of body image and the presence of anxiety with the questionnaires, Eating Attitude Test-26 (EAT-26), Body Shape Questionnaire (BSQ) and Beck Anxiety Inventary (BAI). Graphpad Prism 7 and SPSS programs were used for data analysis.With respect to the level of anxiety, 6.8% presented severe anxiety, 13.7% moderate anxiety and 30.5% mild anxiety. Risk association was found for the level of severe and moderate anxiety in relation to the presence of risky eating behaviors.We conclude that the nutrition students are a vulnerable group for the development of ED, and the presence of anxiety and body dissatisfaction is positively associated.

O objetivo foi detectar a prevalência de CAR, bem como sua associação com IC e ansiedade em estudantes de nutrição. Estudo transversal descritivo; 639 alunos, 474 mulheres e 156 homens, a média de idade foi de 20,6 ± 4,4. Questionários foram aplicados para determinar CAR, IC e ansiedade, respectivamente. Os programas Graphpad Prism 7 e SPSS foram usados para análise de dados. Resultado: 7% dos alunos apresentaram CAR e 11% IC. Em relação ao nível de ansiedade, 6,8% apresentaram ansiedade severa, 13,7% moderada e 30,5% leve, foi encontrada associação de risco para o nível de ansiedade severa e moderada em relação à presença de comportamentos alimentares de risco. Conclusão: Os estudantes de nutrição constituem um grupo vulnerável para o desenvolvimento de transtornos alimentares, aos quais IC e ansiedade estão positivamente associadas.