ListarRevista de Ciencia y Tecnología Agrollanía por tema "Perdidas indeterminadas"
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Efecto del Leuconostoc mesenteroides en la caña de azúcar para la industria azucarera.
(Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”, 2021-03-15)Desde el momento que la caña de azúcar es cosechada o quemada si es el caso, comienza la degradación de la sacarosa por deterioro físico, químico y microbiológico y no hay forma posible de recuperar este alimento primordial ...