Residuos de la cáscara de yuca y cera de abejas como potenciales materiales de partida para la producción de bioplásticos
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Fecha
2020-04-30Autor
Briones Muñoz, Sofía
Riera, María Antonieta
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
Se caracterizaron los residuos de la cáscara de yuca y de la cera de abeja como potenciales materiales de partida
en la elaboración de bioplásticos. Se estudió el efecto de la hidrólisis ácida y alcalina sobre la formación de azúcares
reductores totales (ART) en el almidón de cáscara de yuca, cera de abeja y su residuo. Las características del
almidón indican que puede emplearse como almidón termoplástico. Los mejores resultados de los ART se tuvieron
para la hidrólisis alcalina, siendo el residuo de la cera de abeja seguido del almidón de la cáscara de yuca, los
mejores sustratos para procesos fermentativos precursores de los biopolímeros. Shell cassava and beeswax residues were characterized as potential starting materials in the production of
bioplastics. The effect of acid and alkaline hydrolysis on the formation of total reducing sugars (ART) in cassava
starch, beeswax and its residue was studied. The characteristics of starch indicate that it can be used as thermoplastic
starch. The best results of the ART were obtained for alkaline hydrolysis, being the beeswax residue followed
by cassava starch, the best substrates for precursor fermentation processes of biopolymers.