Browsing Archivos Latinoamericanos de Nutrición by Author "Ramírez-Zea, Manuel"

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Etiquetado frontal de advertencia nutricional de alimentos y bebidas pre-envasados. Postura intersectorial de expertos en Centro América y República Dominicana

Kroker-Lobos, María F.; Ramírez-Zea, Manuel; De-León, José R.; Alfaro, Claudia V.; Amador, Nydia; Blanco-Metzler, Adriana; Fontes Francois, Flavia; Gamboa-Gamboa, Tatiana; Hernández-Santana, Adriana; Jensen, Melissa L.; López-Donado, Lorena; Pasquier, Ligia; Paulino, Altagracia; Pérez, Danilo; Ríos-Castillo, Israel; Siu-Bermúdez, Carolina (Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2023-06-20)

La región latinoamericana ha sido pionera en la implementación del etiquetado frontal de advertencia nutricional (EFAN), mismo que ha demostrado su eficacia y efectividad para identificar correctamente cuando un producto ...