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Incorporação da classificação NOVA na produção científica em alimentação e nutrição na América Latina: uma revisão cienciométrica
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-02-22)
Introdução. Em 2009, foi proposta uma classificação de alimentos, denominada classificação NOVA. Países da América Latina tem se destacado em seu uso nas recomendações nutricionais e agenda regulatória. Objetivo. Avaliar ...
Sobrepeso y obesidad en escolares de la Región de Magallanes y Antártica Chilena, Chile, (2009 – 2019), y comparación de dos metodologías para el diagnóstico
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2023-06-26)
Introducción. En Chile la prevalencia de obesidad total en población escolar alcanza al 31% y la obesidad severa al 10,8%. La Región de Magallanes y Antártica Chilena, es una de las más afectadas por esta epidemia. El ...
Modelos predictivos para la seguridad alimentaria en América Latina: Una revisión de alcance
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2025-07-09)
Introducción: La seguridad alimentaria en América Latina enfrenta desafíos significativos debido a factores como el cambio climático, la desigualdad social y la inestabilidad económica, lo que resalta la necesidad de ...
Intervenciones para reducción de anemia en menores de cinco años. Sector salud y multisectoriales en Latinoamérica. Revisión Sistemática
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2024-08-07)
Introducción: La anemia es una enfermedad de prevalencia mundial caracterizada por ineficacia de los eritrocitos para distribuir oxígeno, cuya principal etiología es ferropénica. Existen métodos mundialmente conocidos para ...