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Association between ultraprocessed food consumption and obesity in US adults: an analysis of NHANES 2009-2018
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2023-06-21)
Introduction. We propose the following hypothesis: ultraprocessed foods in the global food supply contribute to the worldwide increase in obesity. Objective. To analyze the association between a higher consumption of ...
Identificación de polimorfismos obesogénicos en mexicanos
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2023-04-25)
Introducción. La obesidad es una enfermedad metabólica caracterizada por el aumento del índice de la masa corporal. El riesgo de obesidad depende de factores ambientales, del estilo de vida y de la presencia de variantes ...
Comparación entre la morbilidad y la mortalidad por COVID-19, asociada a factores de riesgo metabólicos en población no indígena e indígena de México
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2023-08-24)
Introducción. La investigación sobre la pandemia de COVID-19, se ha estudiado en tiempo real, ha sido y sigue siendo reveladora. Objetivo. Analizar la morbilidad y la mortalidad por COVID-19, asociadas a factores de riesgo ...