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Non-alcoholic beverage and fast-food consumption, among first- and fourth-year nursing students in Madrid
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2021-09-09)Introduction. Sugar-sweetened beverages and fast-food consumption have been associated with non-communicable diseases. Objective. Was to analyze consumption of non-alcoholic beverage and fast-food consumption among first- ... -
Probiotics in Crohn's disease remission: a systematic review
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2021-12-10)Introduction. Crohn's disease (CD) is an inflammatory condition that can affect the entire gastrointestinal tract due to an exacerbated and inadequate immune system response. Objective. This study aimed to conduct a ... -
Referencias de índice de masa corporal. Precisión diagnóstica con área grasa braquial en escolares argentinos
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-02-04)Introducción. El índice de masa corporal (IMC) es una eficaz herramienta para detectar la sobrecarga ponderal en niños y adolescentes, asociado a la adiposidad corporal. Objetivo. Analizar la concordancia, sensibilidad y ... -
Valor diagnóstico de indicadores antropométricos para sobrepeso y obesidad
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-02-17)Introducción. La obesidad se define por un exceso de masa grasa, sin embargo, hay otros indicadores antropométricos que pueden ser útiles para el diagnóstico de sobrepeso u obesidad; Objetivo. Determinar la exactitud ... -
Incorporação da classificação NOVA na produção científica em alimentação e nutrição na América Latina: uma revisão cienciométrica
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-02-22)Introdução. Em 2009, foi proposta uma classificação de alimentos, denominada classificação NOVA. Países da América Latina tem se destacado em seu uso nas recomendações nutricionais e agenda regulatória. Objetivo. Avaliar ... -
"Determinantes Sociales de la Salud", “Habitus” y “Embodiment” detrás de un IMC elevado. Un análisis social del actual escenario epidemiológico
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-02-25)El índice de masa corporal (IMC) elevado marcaría hoy una nueva etapa dentro de la transición epidemiológica, siendo posible develar el origen social del nuevo perfil de morbimortalidad. Esta revisión busca integrar ... -
Ejercicio físico y terapia nutricional en el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria. Revisión Sistemática
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-02-25)Introducción. Los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son una enfermedad mental grave, causante de morbilidad física y psicosocial. Esta enfermedad tiene una mayor prevalencia entre mujeres jóvenes, y en población ... -
Lifestyle, psychological well-being, and body mass index of indigenous women
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-02-28)Abstract: Lifestyle, psychological well-being, and body mass index of indigenous women. Introduction. Obesity is more common in women and has also been found to be present in indigenous populations. During university ... -
Association between eating behaviors and positive self-perception of health in Brazilian Adults
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-04)Introduction. Healthy eating habits are related to a lower prevalence of chronic diseases. Objective: Verify the relationship between eating behaviors and self-perceived health (SPH) in young, middle-aged, and older adults. ... -
Microbiota intestinal y modulación del tejido adiposo en la patogénesis de la obesidad
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-04-26)Las investigaciones realizadas durante el último siglo relacionadas con la descripción de la Microbiota Intestinal (MI) sugieren una relación concreta entre su composición y la salud del huésped. Su desregulación denominada ... -
Relationship of vitamin D intake and sun exposure with serum 25-hydroxyvitamin-D in schoolchildren with obesity
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-04-26)Introduction. The obesity worldwide has produced an increase in obesity-related diseases and can be associated with low concentrations of 25-hydroxyvitamin-D. Also obesity and low physical activity can decrease sun exposure, ... -
Clinical simulation with dramatization, a teaching-learning strategy for undergraduate students of nutrition and dietetics
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-05-05)Introduction: At present, education in Health Sciences requires interaction with real patients, which is made more complex due to the need to ensure their health safety. For this reason, new teaching methodologies are now ... -
Suplementación prenatal con omega 3 y su efecto en complicaciones durante el embarazo
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-05-31)Durante los últimos años se ha incentivado la suplementación con omega 3 durante el embarazo principalmente debido a la evidencia que mostraría beneficios en el desarrollo neuronal y visual del hijo en gestación, y a la ... -
Consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico, actividad física y motivaciones de vegetarianismo en adultos venezolanos
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-06-01)Introducción: las dietas vegetarianas o que evitan las carnes animales incluyen a las dietas ovolactovegetarianas, veganas, entre otras variantes basadas en plantas. Objetivo: caracterizar el consumo de alimentos, estado ... -
Techno-functional properties and antioxidant capacity of the concentrate and protein fractions of Leucaena spp. seeds
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-06-13)Introduction: The use of vegetable proteins as ingredients in food systems is based on their functional properties. The water and oil holding capacity, foaming, and emulsifying capacity/stability, and antioxidant assay of ... -
Catequinas del té verde: efectos antigenotóxicos y genotóxicos. Revisión sistemática
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-06-13)Las catequinas del té verde (Camellia sinensis) (CTV) presentan efectos benéficos para la salud asociados a su potencial antioxidante. Por otra parte, el estrés oxidante es una de las vías de inducción de daño genotóxico. ... -
Efecto de una intervención nutricional en el consumo de alimentos en escolares de educación básica de Reynosa, Tamaulipas, México
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-06-20)Introducción: en los últimos años se ha incrementado el consumo de alimentos ultraprocesados en escolares y esto se ha relacionado con un aumento en la prevalencia de obesidad infantil. Objetivo: calcular el tamaño del ... -
Physicochemical characterization and consumer preference of rice (Oryza sativa) varieties grown in Costa Rica
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-07-01)Introduction: Rice is a staple food in Costa Rica representing almost 24 % of the total calorie intake in the diet. Consumers have become more quality conscious about the rice consumed, so producers need to focus on the ... -
Diagnóstico y tratamiento de la obesidad en adultos mexicanos: cambios entre 2006 y 2018
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-08-01)Introducción: A nivel global ha existido un incremento en el peso corporal. Ante ello, se han implementado programas para diagnosticar y tratar la obesidad. Se requiere documentar si dichos programas han propiciado que las ... -
Determinantes socioeconómicos del exceso de peso en niños preescolares y escolares colombianos. Encuesta Nacional de Situación Nutricional 2015
(Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2022-09-06)Introducción: El exceso de peso infantil es un problema de salud pública, muestra una tendencia creciente, lo que repercutirá en el estado de salud y calidad de vida de los futuros adultos; se hace necesario mejorar la ...